Reciclaje de barricas
Reciclaje de barricas
Es posible reciclar las baricas para vino?? en caso afirmativo querria saber, si es aconsejable ... ventajas , desventajas .. y si hay alguna empresa que se dedique a esto.
gracias por vuestra ayuda
Re: reciclaje de barricas
Ver mensaje de nabikyEntiendo que hablas de usar barricas de segundo año etc..
Se que se hace salen mucho mejor de precio que las nuevas (hemos comprado alguna por 60€ ) hay que quemar azufre dentro de la barrica y lavarla bien. El resultado te lo dire en unos 6 meses Un abrazo
Re: reciclaje de barricas
Ver mensaje de EnriqueGracias por tu respuesta, pero no me refiero a ";reutilizar"; barricas viejas, sino reciclarlas , es decir algo similar a los muebles!! tratar la barrica, pulir por dentro o algo asi ... y para que sea ";nueva"; ... es esto posible??
Re: reciclaje de barricas
Ver mensaje de nabikyNo estoy muy seguro, pero creo q sí, lo llaman barricas rectificadas. A ver si entra alguien del sector y nos saca de dudas...
Re: reciclaje de barricas
Ver mensaje de JohanPor supuesto, muchas bodegas y de las más prestigiosas de la Ribera lo hacen, hay toneleros de la zona de Valladolid que lo que hacen es desmontar la barrica pasar una fresa a toda la cara interior de la barrica hasta quitar toda la capa de bitartaro residual y llegan a la madera mas o menos nueva de la duela, despues lijan un poco el exterior y dan bastante buen resultado, quedan bien.
Luego esas barricas piden las ";prestijiosas bodegas"; que se las lleven en trailers por la noche.
¿Coste? Entre 50 y 100 Euros segun cantidades.
Por otro lado, tambien hay carpinterias que se dedican a restaurar barricas para decoración, como botelleros, coperos, etc.. pero eso es otra cosa diferente ....
Saludos
Re: reciclaje de barricas
Ver mensaje de Alfredo_MaestroAlgo de eso existe, porque el otro día me llegó un folleto propagandístico a nombre de la bodega, pero no te puedo decir mucho más porque lo tiré, si que me parece que era una empresa de la zona de Valladolid, supongo que esto solo sale a cuenta si tienes una partida muy grande de barricas en la bodega, es decir si hablamos de reciclar partidas de 100 o más barricas.
Las barricas de segunda mano, con tres o cuatro años a cuestas son más baratas, aunque personalmente, para primeros vinos de bodega, no me arriesgaría, porque no dan franqueza olfativa cien por cien, lo siento, se que no es la opinión de mucha gente del foro, pero si que es lo que opino, y de hecho poquísimos bodegueros se atreven a comprar barricas deotras bodegas utilizadas, (Otra cosa es las que la propia bodega va envejeciendo a lo largo de 3 años), para vinos de primera. Eliminar toda la carga olfativa y memorística de los residuos depositados en las barricas no es posible solo con azufre, otra cosa sería el supuesto reciclage a base de lijado.
Re: Efectivamente (v)
Ver mensaje de Alfredo_MaestroAlfredo, Alfredo... a ver cuándo nos regalas una barrica de esas de exposición, que quedarían muy monas en el local ;-))
Acuerdate que me tienes que llamar!
saluditos