Edad de los prioratos.
Añadas antiguas...pero no compradas en funerarias
Ver mensaje de NachoNacho, si compras Prioratos de añadas anteriores asegurate que han estado perfectamente conservados (hay muy pocas tiendas en España que puedan dar esta garantía). Lo mejor es comprar los vinos recién salidos al mercado y guardarlos tú adecuadamente.
Los enólogos con los que hemos hablado en el Priorat nos han insistido mucho en este tema. No vayamos a confundir poca evolución natural en botella con defunción por elevación drástica de temperatura.
Hay algunas tiendas y resturantes que tal y como conservan el vino podrían llamarse "funerarias enológicas"...
Un saludo
Re: Añadas antiguas...pero no compradas en funerarias
Ver mensaje de Juan SuchGracias por tu consejo! De todas formas , siempre compruebo los niveles y el estado del corcho (si se puede). Por si eso te sirve de poco , tengo total confianza en la tienda en la que compro, que es Lavinia Madrid. De todas formas he seguido tu consejo y me he agenciado un par de Finca Dofi '99 para años venideros. De nuevo , gracias!!
Re: De Ricard Malvesi para Joan Pena
Ver mensaje de JoanPenaPerdona por la copia,
pero el sábado pasado pude por fin probar los Mogador en tamanyo Magnum del 97,98 y 99.
Conlusión:
97 muy complejo ideal para beber ahora aguantará unos 5 anyos seguro
98 es un monstruo guardalo 5 anyos antes de probarlo
99 en la linea del 97 aunque a mi parecer inferior, a lo mejor es la juventud, ya veremos...
Yo la verdad me vendo las 99 y compro 98
Bueno saludos,
Ricard
No...si ya nos cuidamos, YA!!!
Ver mensaje de Ricard_MalvesiCOCHINA ENVIDIA QUE M´HAS DAO!!!!
Yo si consigo tres magnums de Mogador, no me duran ni cinco meses, vamos
que ni cinco días...puestos a hacer, a mi que me encanta repartir, monto unas parrilladas
pa los amigos, pero de aquellos que si entienden de vino, que se caen al suelo.
Mejor el 98 que el 99, eso seguro, pero ¿Mejor el 98 que el 97...?¿Porque´?...
Re: No...si no eran mías (sic)
Ver mensaje de anonimoTuve la fortuna de asistir a una recepción donde habían dichos "caldos". Por cierto tuve la suerte de compartir algunos minutos con el "alma" en persona de dichos vinos....
Respecto a porqué, pues muy sencillo: el 98 aún está en pañales (y ya ahora se le nota las mismas formas que su hermano mayor).
El 97 está ahora mismo fantástico, insuperable, sin embargo yo no creo que aguante tanto como el 98. Dentro de unos años el 98 estará como mínimo a su nivel, y lo guardará muchos más años.
De toda formas yo ya he encargado 12 botellas del ...97
Ventajas de vivir fuera...
Saludos,
Ricard.
PS. También tuve la ocasion de degustar el de uno de tus vecinos: Roquers, por cierto saludos de Ricard. No estaba mal, pero ciertamente a un nivel menor que el anterior. (2000 y 2001 creo)
EL Clos Manyetes 99 con 80% cariñena se acercaba bastante al Mogador, pero a mi parecer le faltaba algo de complejidad, aunque creo que es aún demsasiado pronot para enjuiciarlo. Y eso que decían que la Cariñena era un variedad indigna para hacer grandes vinos....