Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

8 respuestas
    #1
    Víctor Bcn

    Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

    Pues tengo la intención de abrir una de estas botellas la semana que viene, que tratamiento (oxigenación sobre todo) me recomendais.

    Ya se, ya se, que esto es un infanticidio, que se tiene que guardar 1000 años etc... pero nunca he probado este vino y claro, antes debo probarlo, no puedorrrr, por lo tanto siendo consciente de mi pecado, pero una vez tomada la decisión, aún a riesgo de que Manuel me diga de todo :)) Cuánto tiempo le doy de decantador...

    Gracias y saludos.

    #2
    Iñaki Blasco
    en respuesta a Víctor Bcn

    Re: Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

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    El año pasado catamos un Hermitage 99 de Chave y lo recuerdo con mucha necesidad de oxigenación. Era un 99, vale, pero a tu 95 yo le daría un mínimo de dos horas de oxigenación y un buen rato a posteriori para ir disfrutando de su evolución, incluso guárdate algo para el día siguiente.

    #4
    Víctor Bcn
    en respuesta a Iñaki Blasco

    Re: Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

    Ver mensaje de Iñaki Blasco

    Ok, gracias a los dos. Con lo de guardar algo, supongo que estais de broma ;)) Con quienes lo cataré es imposible!! Empezando por mi mismo. Pues así que? Le doy 4 horas? Que os parece?

    Ya os contaré, puesto que me voy a casa del Quillo :)) Es que creo que el fin de semana del 24 al 26 va a ser la ostia!!!!!!, perdón, pero es que estoy muy motivado con el finde este... Me tiemblan las piernas, dios mio!!!

    Con el Chave he superado el record en cuanto a lo pagado por un vino, situándolo a más del doble... Hasta ahora eran tal ";sólo"; 55 Eurinis.

    Bueno, creo que me he ganado dos bullas, la de Manuel :)) y la de Andreu, voy bien eh?

    Gracias y saludos.

    Saludos.

    #5
    MaJesus
    en respuesta a Víctor Bcn

    Re: Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

    Ver mensaje de Víctor Bcn

    Tienes razon Victor, IMPOSIBLE dejar nada del Chave para el dia siguiente, imposible del todo!!! ... mi 96 ya ha caido: 1 hora de decantacion, otra (al menos) de evolucion ... FANTASTICO!!! (Gracias, Manuel, por el ";tip";!)

    MaJesus

    #6
    Andreu
    en respuesta a Víctor Bcn

    Bulla ??

    Ver mensaje de Víctor Bcn

    Por qué te voy a dar la bulla ?, por comprar una botella cara??.

    No hay problema en que gastes tu dinero en lo que te apetece, siempre y cuando no vengas luego diciendo que los demás vinos son una m.... :-))).

    Espero que os guste (seguro que sí:-)).

    Saludos.

    #7
    mataro
    en respuesta a Víctor Bcn

    Re: Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

    Ver mensaje de Víctor Bcn

    Yo te aconsejo, que la descorches un cuarto de hora antes y la disfrute desde su pronta oxigenacion.
    De esa forma disfrutara de todo su proseso.
    Ya que de esa horas aireandose se pierde, Desde luego un gran aprendizaje, mucha de ellas alucinantes.

    un saludo

    #8
    Ricard
    en respuesta a Víctor Bcn

    Re: Chave tinto 95. Manuel? o quien sea...

    Ver mensaje de Víctor Bcn

    Yo probé un Chave Hermitage 1997 y, a peser del infanticidio -faltaba afinamiento en botella-, resultó un vino brutal: notas terciarias que se iban abriendo y mostrando un abanico de frutas y especias, boca potentísima... Dios! ya me tomaría otra!
    -R-

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