El vino... triunfador de una noche de boda
El vino... triunfador de una noche de boda
Hola!
quería comentaros brevemente que este pasado sábado tuve la alegría de participar en la boda de mi hermano mayor. Le convencí para abrir la cena con un brindis con el cava de Agustí Torelló Brut reserva 2000.
Sirvieron de primero mouse de foie (excelente), y la gente siguió con el cava. Hubo quien se bebió una botella entera. Luego brochetas de rape (sabrosas), aquí teníamos ya un Palacio de Bornos verdejo 2002. Fresquito, florar, alegre... muy rico.
Para continuar, un cordero asado que estaba en su punto (viva la carne del ";Alto Tajo";!!). El vino que voló aquí fue el Pirineos Merlot- cabernet 2000. A mí personalmente me encantó. Pienso que es mucho mejor que la añada anterior.
De postre pastel de chocolate, maridado con un siempre espectacular PX 1927. Gustó hasta tal punto que la gente quería llevarse las botellas a sus casas. :-))
En fin, un éxito los vinos en general... Se ve que, con un poco de esfuerzo, podemos ir ";enseñando el camino"; y lograr que la gente no-entendida vaya aprendiendo a valorar un buen vino.
Un abrazo,
Álvaro
Una gran experiencia...
Ver mensaje de Álvaro CerradaMe refiero , no tan solo a la eleccion de vinos si no a poner un criterio en el tema. Cuantas veces estos banquetes nos meten cualquier tinto blanco o lo que sea que muy lejos de cumplir con una funcion de placer, acompañamiento etc cumple tansolo el beneficio del restaurador por ser lo que mas margen da y como la gente se lo traga todo.
Bueno no estoy diciendo que sea una costumbre pero es bastante habitual...demasiado diria yo y creo que como hicistes tu Alvaro meter algo de criterio constructivo en todo es...muy beneficioso para este mundo.
En fin que ...mu bien FELICIDADES
Olé tus c...
Ver mensaje de JoanPenaFelicidades por dar la cara y ofrecer variedad y calidad dentro de un presupuesto. Que hoy en día parece que si no te casas con algo que lleve contraetiqueta de Rioja o Ribera (del caro y malo a ser posible) es que eres un maldito agarrado indigno del espantoso jarrón de bronce que te hemos comprado con tanta ilusión y cariño.
Re: Olé tus c...
Ver mensaje de GastronautaTrabajando donde trabajo, y metido de lleno en este mundo que estoy, no podía permitir que la boda de mi hermano fuera ";vulgar"; en cuanto a vinos ;-))
Como hemos comentado mil veces, hay que educar a la gente, y yo creo que puse mi pequeño granito de arena.
Lo malo de estas celebraciones, es que hay sitios que te obligan a poner los vinos que te ofrecen, sin darte alternativa. Además, suelen ser los sitios más ";caros"; y mas ";pijos"; donde te ponen su vino sin opción.
una verdadera pena.
Aunque también se puede pensar, desde el otro lado, que si dejaran que los novios elijan todo... Pueden llevarse ellos un cordero, cien lubinas y la lechuga de su huerto y dárselas al cocinero... en fin, que a veces es complicado.
Es que los de pueblo son muy raros...
Ver mensaje de GastronautaPues sí, hasta he visto llover en mi pueblo sin nubes! jaja.
:-)))
Re: El vino... triunfador de una noche de boda
Ver mensaje de Álvaro CerradaAprovechando el hilo, pido sugerencias... Me han encargado el tema vinos para una boda muy cercana y tengo dudas (causadas siempre por el tema dinero...). Hasta ahora tengo:
- Entrantes y quien quiera seguir... Agustí Torelló Brut Reserva 2000 (coincidencia!)
- Bogavante: Palacio de Bornos Verdejo 2002 o me decanto por otro? Albariño quizá?
- Lubina al horno: dudo.
- Rabo de Toro (con su guiso y todo): dudas y más dudas...
- Postre: un PX u Oporto.
Se admiten y agradecen eternamente propuestas... ya sabéis, los precios deben ser muy conteniditos...
Re: El vino... triunfador de una noche de boda
Ver mensaje de MarcosVergaraInsiste en el verdejo para el pescado, si acaso lo quitas es en el bogavante. Un albariño saldrá caro frente al rueda.
De postre PX sin duda. Con lo que te ahorras carga el tinto, en la línea de un Gotim Bru, Vallobera Crianza, Casa de la Ermita o Cepa Gavilán, todos ellos entre 6-9€; ... Suerte.