Y yo iba a por unos vinitos...

Contando con un tiempo del que, en principio, no disponía, me eché a la calle, rumbo a la Bodega San Sebastián, lugar de sospechosos habituales del viernes tarde, como el forero Gastro. Frente a la bodega, me detuve a sacar ";cash"; en un ";hole in the wall"; de mi banco. Según se me habían informado, se suele poner 15 euros por persona y, con ello, se abren unas botellitas de interés general. El cajero, a petición, me entregó 30 euros (nunca se sabe...). Pues bien, según llego al lugar del delito, Ernesto me ofrece su copa: aroma algo cerrado, todo de una suave intensidad, con cierto carácter mineral, fruta y madera de calidad muy integradas, un punto floral. Ernesto vuelve a hacerme un gesto tipo ";bebe, bebe";. Uhhhhh, esto definitivamente no es un vino de 15 euros. Sabroso, muy elegante, nada agresivo, sin mucho cuerpo, pero con gran calidad de unos taninos maduros y aterciopelados. ¿Qué es? Señalan tras de mí. ¿Eso que dice Dofí???? Uyyy, éstos tres se han disparatado. Un Finca Dofí 2000. Sabiendo que suelen comenzar muy temprano, pregunté si me había perdido algo: un Tionio que no tuvo éxito ninguno, y un shiraz 2001 de Enrique Mendoza, que sí, pero que ya había probado yo unos días atrás. Bueno, pues que me pongan una copita de ese priorato tan elegante y... ¡a ver cómo mejoramos esto!

A través del pantalon y la cartera, mi tarjeta bancaria temblaba. Le di unos golpesitos cariñosos, suspiré, y me dispuse a disfrutar. Creo que a este Dofí hay que darle tiempo. Ahora mismo, si bien está increíble, parece estar pasando por cierta etapa de introspección. Promete ser un vino todo elegancia, nada que ver con la potencia de otros 2000 que he probado este año.

Seguimos, pero, para mi sorpresa, hubo cambio de tercio total. Justo cuando estaba pensando qué demonios íbamos a abrir para no bajar el listón, van y se descuelgan con champán. ¿Qué? Clos du Moulin (seguro que Gastro recuerda las añadas del ensamblaje). Vivamos peligrosamente. De entrada, bonito color de reflejos dorados, con buen ramillete de burbuja muy pequeña. La potente nariz promete, con sus pétalos en primer plano, pero con mucha fruta. En paladar es abocado, muy frutal y goloso. Un espumoso para encandilar, quizá no para beber más de una o dos copas, pero perfecto para un brindis que lo merezca. Me encantó. ¡Y no duró un asalto, así que a por otra botella!

No queriendo bajar el listón, y pensando que volver a los tranquilos no era plan, finalmente cayó, por propuesta de Ernesto, un magnífico Bollinger R.D. 1990. Complejo, flores marchitas, frutos secos, bizcocho, tostado, bastante más seco que el anterior, cremoso, burbuja integradísima en el vino... un lujo. Por desgracia, un lujo que mi tarjeta me advierte que no es para todos los viernes, pero ¡vaya tardecita!

Regresamos a casa dando un paseo, y planeando posibles atentados en un futuro próximo.

En fin, que o bien me prometen que esto no es así todas las semanas, o yo no vuelvo hasta dentro de un mes como mínimo. :))

Saludos,

P.D.- Vale, he mentido... procuraré estar allí el próximo viernes... y el otro... y el otro ya no sé, eh! :| :)