Alguien tiene alguna receta??????

Alguien por ahi sabra de alguna receta de muelas de cangrejo moro, y de paso recomendación de maridaje????? un albariño??????

saludos y de antemano gracias

Hervidas y después remojadas en una salsa a la mantequilla, con un Chablis Grand Cru de unos siete añitos...

Salud

Ahí tienes una receta... ya contarás qué tal...:
Ingredientes:
2 Libras de arroz
8 Tazas de agua
1/2 Taza de aceite
1 Libra de calamares
2 Cebollas
1 Libra de camarones
1 Pimentón
1 Langosta cruda
1 Cucharada de achiote
2 Caracoles
2 Cocos grandes
4 Dientes de ajo
12 Muelas de cangrejo
Sal y pimienta al gusto

Preparación: Se rallan los cocos, se les echa 4 tazas de agua hirviendo y se exprimen bien para obtener la primera leche. Con las otras 4 tazas de agua hirviendo se le extrae al bagazo la segunda leche. Se limpian y porcionan los calamares, la langosta y los caracoles, la langosta y los caracoles y se frien con la cebolla picada, los ajos machacados, achiote, sal y pimienta. Se sacan del recipiente, se dora el pimentón picado, se echan las dos leches de coco y se pone al fuego. Cuando hierva se le agregan los caracoles y los calamares y se prepara como un arroz corriente. Cuando ya esté el arroz se le añaden los camarones, la langosta y las muelas de cangrejo y se termina de cocer.
Maridaje: Champagne.

Y si no, hervidas con salsa vinagreta y para maridar, un Dalmau Reserva 1998.

Que aproveche!

......... y cuantos comen de esa receta?.

Ande luego, es que sabes de to?, Nacho se va a quedar alucinado........... :-))))))

Tú ríete!!! Pero ya te gustaría probarlo... Y precisamente Valenciano... pues como que no. Y no te voy a decir qué tipo de cocina es.

No obstante, no estaba prohibida la captura o pesca o como se diga del stone crab? También lo puedes hacer al estilo cubano: Cangrejo Moro relleno Villeroy (masa de Cangrejo al vino Blanco, gratinado con queso y muelas Villeroy)...

Bueno, ya no te mareo más.

Desde luego, ¡¡¡¡qué mujer!!!!

Pues creo que la recetita es un poco afrodisiaca..... :-))