Qué vino elegir con...
Qué vino elegir con...
Una cena a base de Quesos.
Si, es nuestro ";Día del Queso"; que hacemos cada cierto tiempo :-)
Solemos tener un surtido amplio de quesos nacionales (Serena, manchego, liébana..) y una fondue de Gouda y Chedar, tampoco falta algo de foie de pato.
La pregunta es... ¿con qué riego todo esto?
pretendía abrir 2 botellas ya que somos 6 personas. Lo que dispongo es:
Tintos:
Viña Pedrosa Crianza 99
Rívola 2000
Javier Asensio ";Cuveé Especial"; 1999
Imperial Reserva 1995
otros tintos rioja jóvenes
un rosado Marqués de Riscal, un Rueda 2000, un par de Albariños y vino de Oporto de Calem que compré en su bodega hace unas semanas.
que hago!! no es una cena con grandes pretensiones pero quería darles un buen bautizo a la Riedel Ouverture nuevas :-)
Re: qué vino elegir con...
Ver mensaje de Jasf23Porque no experimentar, eso si los quesos más maduros y de sabores fuertes con el oporto.
Saludos
Re: qué vino elegir con...
Ver mensaje de Jasf23Yo abriría los riojas crianza, y para el fondue un blanco afrutado, de buena acidez pero demasiada --el rueda en lugar del albariño, quizá.
¡O ábrelos todos, con seis personas igual se los acaban!
Saludos
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: qué vino elegir con...
Ver mensaje de Jasf23Si el número de comensales es seis, creo que deberíais beberoslos todos. Que no quede ninguno; así no tendrás dudas y el proximo día nos puedes contar la experiencia.
A mí el Rivola me gustó bastante; le encontré unos lácteos como en pocos vinos de ese nivel. No sabría que nota darle, pero relación calidad-precio la tiene bastante buena.
Saludos,
Prieto.
Pues si..
Ver mensaje de PrietoEl rívola desde que lo probé hace un par de años (rivola 99) lo tengo como uno de mis favoritos.
En casa no somos muy aficionados a los blancos, algo por descubrir es para nosotros pero creo que abriré un rívola, un pedrosa (que tengo ganas de probarlo ya que le regalé una botella a un amigo y me dijo que estaba sublime) y el Rueda.
El Domingo os comentaré las sensaciones. Gracias por los comentarios!!
saludos