Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de MaJesusLa más desagradable para mí, con uno vino Libanés... no recuerdo el nombre pero lo tengo apuntado: olía literalmente a eso que con gusto se expulsa por el orificio de un poco más abajo justo donde la espalda pierde su nombre, ¿no sé si queda claro?
Literamente a eso.
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de Oskar¿Contar? No puedo contar mucho. Fue hace un par de años en una presentación de la bodega Mas de Sant Iscle. La presentación acabó con ese espumoso (que no cava porque no pueden llamarle cava) que la verdad es que no me entusiasmó. Desconozco si siguen elaborándolo y comercializándolo. En cualquir caso recuerdo aquel fuerte aroma metálico a lata de anchoas.
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de MarioEstevezEn algunos vinos he detectado olor a hierro oxidado, a cemento, a lata de anchoas, y sobretodo, en muchos riesling, alemanes sobretodo, olor a acero inoxidable.
Supongo que la mayoría de estos olores corresponden a olores que provienen de su paso por los depósitos de maceración o conservación, incluso los depósitos de mezclado antes del embotellamiento.
Algunos tb pueden ser debidos a las técnicas de vinificación, derivados de productos de clarificación y azufrados etc.
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de Anet¡Caramba Anet! ¿A qué huele el acero inoxidable?
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de Nacho¿Cual de ellos? ¿Inoxidable Austenítico, Martensítico o Austenoferrítico? Mi aroma favorito es el de X5CrNiMo17-11-2-EV (aroma típico a AISI 316) ;-) que además vale una pasta
Seamos serios
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Olores a lata en vinos de algunas bodegas
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEl inox no huele a nada. Lo único que se pueden percibir son sensaciones metálicas y punto, es decir, un acero al carbono huele exactametne igual que uno más aleado o un inoxidable.
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
No estoy NADA-NADA conforme.
Ver mensaje de Gonzalo_LainezPerdona Gonzalo:
Pero en cualquier manual de cat encontarás detallados esos olores de acero, hierro oxidado o cemento fresco.
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Suelo pelerame, solía mejor dicho, con dispensadores de billetes de acero, y en cierta ocasión, al llvarme la mano a la cara después de cierta lucha con un aparatejo de éstos, me vino el recuerdo de un mosela que había tomado na hacía mucho...desde entonces recordaré juntos estos olores, y lo he notado varias veces.
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Por cierto, si hueles cualquier depósito de acero inoxidable alimentario, por ejemplo, los que se usan para fermentar o macerar el
furturo vino, todo y que sean nuevos, desprendne cierto olor.
No te se decir de que clase de acero exacto son A o B o C, en eso estaremos deacuerdo, porque lo mio es el vino, no el acero, pero huele...y tanto que huele!!!!
Soy muy seria
Ver mensaje de AnetJeje!!!
Pero nunca, nunca, me niego, seré aburrida...!!!
(Vaya!!! a este paso no marcharé a la playa).