La cata de la década,
La cata de la década,
Esta mañana se ha celebrado la cata del deseni, en la escuela de enologia de Falset, os paso las puntuaciones y algun comentario, ya que sé que hay quien lo espera.
Se sirvieron 12 + 1, (un bonus extra del enopata)
Todos los vinos se decantaron con 2 horas de antelacion, servidos en copa Autentis 01 Spiegelau, y a 18º de temperatura.
El ranquing final, fue el siguiente:
1.- Clos de L’Obac 93, 91.42p
2.- Clos Erasmus 93, 88.27p
3.- Clos Martinet 93, 87.65p
4.- L’Ermita 95, 85.98p
5.- Finca Dofí 94, 83.84
6.- Clos Mogador 94, 83.4
7.- Celler Cecilio 96, 82.33
8.- Gran Clos 95 82.2
9.- Castell de Les Pinyeres 93, 81.1
10.- Peraj Ha’abib 95, 79p
11.- Miserere 95, 73.77
12.- Rotllan Torra 93, 71.9p
Algunos comentarios:
.-Todos los vinos venian directamente de bodega, exceptuando los de Alvaro Palacios.
.-En cuanto a longevidad, ningun sintoma de decaimiento, salvo el ultimo, L’Ermita estaba duro, con mucha fruta y un gran potencial de guarda.
.-Los catadores, con un numero importante de enologos, han puntuado la elegancia sobre la contundencia, es decir, seguro que este ranquing cambiaria si los catadores tuviesen otro perfil.
.-Curiosamente el podium lo copan tres 93... coincidencia,
.-El orden de servicio, fue de vinos mas jovenes a vinos mas viejos, ahi los 95, lo han tenido mas dificil, el primer vino ha sido el Koscher, y los catadores, lo han machacao de tal forma, que al final de la cata lo han tenido que retocar la puntucion.
.-El vino extra, ha sido un Grand Echessaux 92, otro rollo.
Y para mi, aunque me repita, lo mas importante, es recalcar la longevidad de estos vinos, ¿que los Priorats no aguantan....? os aseguro que SI, eso si bien conservados...
Y una apreciacion personal, los grandes han estado en su sitio, el orden creo que poco importa, ya que creo que el orden de servicio siempre afecta, y con tantos vinos, tambien el numero.
Una experiencia muy enriquecedora, si teneis preguntas, adelante...
Un saludo
Re: La cata de la década,
Ver mensaje de QuintinFelicidades, por la cata Quintín, agradecezco los comentarios, sobre todo es interesante esta cata, para valorar la longevidad de estos vinos.
Por cierto este Castell de les Pinyeres 93 cuál es? Y sobre el Mogador 94 lo encontraste muy distinto al que probamos en la cata de Burdeos 2000?
Gracias y saludos.
`Preguntas
Ver mensaje de Víctor Bcn-Pues me gustaría que me comparaseis ese Clos de L´Obac 93,
con un 2000 p.e.-rasgos comunes y diferenciadores.
-¿Porqué rasgos, sesgando los tópicos, disteis esa alta puntuación
a este vino?.
-¿Qué composición varietal y tantos por ciento (Pero los de verdad-verdad),l levaban por ejemplo los seis primeros vinos de la lista?
-¿En que consiste esa diferencia entre el vino que mencionas al final, dices que es otra cosa, y los que puntuasteis en la cata?.
Re: La cata de la década,
Ver mensaje de Víctor BcnEse Pinyeres es, creo, uno de los primeros intentos de hacer vino embotellado en el Masroig, si no me equivoco lo hizo Joan, aunque no estoy seguro.
El MOgador mucho mejor que el que abrimos en Reus, mas complejo.
Yo he estado sirviendo los vinos y no he tomado notas de cata, lo siento, podeis preguntarle a Juan directamente. sorry.
Re: `Preguntas
Ver mensaje de AnetComo le he dicho a Victor yo he estado ";currando";, y me he perdido 2 o 3 vinos, entre ellos el Obac, pero lo que le ha echo ganar ha sido su elegancia, segun los comentarios.
No te puedo ayudar tampoco con los varietales, lo siento, el tiempo que he tenido lo he ocupao en catar...
Y ese último vino es otro mundo, ELEGANCIA, nariz adictiva, floral, ultra compleja, y en boca un vino mas largo aunque no tan ancho, eloegante tambien, un vino opuesto a lo que estamos acostumbrados y que muy inteligenemente Juan ha puesto para situarnos, y que no nos miremos tanto el ombligo.
Siento no poder decirte mucho mas, pero con pocas horas de sueño y tantos vinos, no doy pa mucho yo...
Re: La cata de la década,
Ver mensaje de QuintinGracias por la crónica , compañero. En cuanto al resultado de la cata realmente me ha sorprendido el primer puesto del Clos de l’Obac, pero eso es uno de los aspectos más atractivo de una cata a ciegas, no hay etiquetas que nos predispongan.
Re: Pregunta
Ver mensaje de QuintinHola Quintín, muy interesante la cata. Sólo tengo una duda, y no es referente a los Priorats. ¿Cuál es el elaborador del Grand Cru de Borgoña? Si te acuerdas, claro está.
Un abrazo.
Re:...Y finalmente se hizo la luz
Ver mensaje de QuintinTal y como Quintin dice...ELEGANCIA.
A nosotros hace unos meses nos pasó lo mismo con los 98:
L’Obac
Dofi
Mogador
Martinet
Por cierto el último no sé si era una mala botella pero estaba descompensado del todo: demasiado alcohol, taninos un poco secantes...en fin toda un pena.
Saludos,
Ricard