Encuentro Verema

Resumen de mi experiencia en mi primer encuentro Verema.

El debate y las exposiciones de los elaboradores fué bastante interesante, aunque faltó algo que incitara a la tertulia. No estaría de más pasar un micrófono inalámbrico al personal que desee intervenir y sería genial que los que no asistieron pudieran desde Verema.com ver las imágenes (y oir) en vivo del debate mientras participan a través del foro. Por pedir que no quede.

Después vino lo mejor, la cata de vinos servidos por sus propios elaboradores. Es para contar a mis nietos que todo un señor Marqués te sirva el vino :-)). Bromas aparte estuvo muy bien el poder comentar los vinos catándolos con sus responsables y no por simples intermediarios comerciales, como pasa en las ferias. Además en un perfecto ambiente enófilo.

Mientras catabamos los vinos, alguien iba cortando perfectamente un jamón riquisimo, del cual no quedó absolutamente nada. También habían excelente embutidos ibéricos también perfectamente cortados. Chapeau!!.

Respecto a los vinos, ahí va mi impresión en el orden en que los caté:

Dofí 2000. Explosivo en nariz, de auténtico lujo. En boca me dio la misma impresión que el 99, demasiado goloso para mi gusto.

Aurus 2000. Una bomba. Eso sí que me gustó. Potente y carnoso. Me decepcioné cuando me dijeron el precio. Así cualquiera!!.

Calvario 2001. Después del Aurus me pareció decepcionante. Bueno pero flojo. Mucho más barato que el Aurus pero me parece carísimo, comparando sensaciones lo encuentro más caro que éste.

Valbuena quinto año. Muestra de barrica (no sé la añada). Impresionante, para mi el mejor de todos los tintos. Soberbio, contundente y equilibrado. Y eso que estaba un poco verde y mareado por el viaje. Estaba contento hasta que alguien me dijo que su precio es el triple del que yo pensaba. No se si creérmelo, lo averiguaré.

Eméritus 2000?. Potentísimo aroma a salazón (anchoas). Creo que al señor Falcó no le gustó que se lo comentara. En cualquier caso el vino estaba correcto pero para mi, inferior a los anteriores.

Syrah 2000 (Valdepusa). Auténtico Syrah, potente y frutal. Me gustó bastante.

Pago número 3 (Dominio de Tares). Otra muestra de barrica de un vino de pago, el alto de gama de la bodega. No me atreví a preguntar el precio pero seguro que no podré comprar. Estaba bién, muy mineral pero no recuerdo nada más, a esas alturas mi cerebro ya empezaba a estar saturado y pedía calma.

Osborne P-triángulo-P. Un Palo Cortado impresionante, una nariz de ensueño y un sabor de auténtico milagro. Una maravilla de 22º y a un precio de 100€.

Myra (o algo así) de Bodegas Castaño. Nuevo vino que aún no está en el mercado. Una bomba frutal de 15,5º muy bien integrados. Serio y contundente. No puedo decir más.

Dulce de Monastrell (Castaño). Impresionante y delicado vino dulce pero no mucho (ahí está su gracia). Buenísimo, incita a beber. Con chocolate debe ser la hostia.

Alvear PX 1927. Barato y correcto PX pero demasiado dulzón y empalagoso.

Viñas del Vero Gewürztraminer. Muy aromático pero demasiado empalagoso. A esas alturas necesitaba algo fresco, lo busqué y lo encontré.

Celler Batlle 1996. Me limpió la boca al instante. Serio, complejo y refrescante cava, con una extraordinaria acidez. Sigue siendo el mejor cava que conozco. Después de eso mi paladar recuperó todas sus funciones.

Se acabó la cata, después vino la comida (simplemente correcta). Mejor fueron los vinos que la acompañaron:

Bodega Pirineos Gewürztraminer. Muy bueno, refrescante y nada empalagoso.

Bodega Pirineos Marboré 2000. Impresionante. Duro, mineral, con carácter pero frutal. Todavía estaba muy falto de botella pero me encantó ese vino. No es un “gran vino” (ni falta que le hace) pero si que es un “buen vino”. Extraordinaria relación calidad/precio. De este sí que compraré, esperó que el precio sea similar al 99.

Alvear PX de añada 2001. Buen PX. Simple pero agradable. A mi me gustó más que el 1927.

Después de un poco de sobremesa, nosotros nos fuimos y dejamos al personal reposando para el ataque de la noche, no sé cómo podeis con tanto:-)).

La conclusión es que el encuentro fué fantástico. Los chicos de Verema se lo han currado muy bien. El ambiente es distendido, la organización perfecta y todo el personal de auténtico lujo y con buen rollo, tanto los elaboradores como los foreros.

Felicidades. Nos volveremos a ver.

Saludos.

PD. Los que no habeis estado nunca en un encuentro de estos, deberíais acercaros, merece la pena.