¿Cómo se fijan los precios de los grandes vinos españoles?
Re: Todos los extremos son malos...
Ver mensaje de Juan SuchVeo que me conoces bien Juan, tus comentarios no me producen ningún efecto.
En cuanto a lo mio, no es ninguna cruzada, si lo fuera estaríais todos muertos;-))). Es un simple juego basado en la realidad del mercado, que me divierte bastante y no creas, ya me he ganado algún enemigo (inofensivo, claro), pero no pasa nada, no tengo nada que perder en el mundo del vino. Mi relación con él es totalmente independiente de marcas, amigismos y demás.
Tienes razón en que hay que conocer lo mejor para tener perspectiva, ya he catado vinos caros en catas compartidas, eso precisamente es lo que me hace ratificarme en mi opinión. Muy buenos, si, pero en la mayoría de los casos desmesuradamente caros. Sigo estando convencido que en muchos casos lo mejor no es lo más caro
Saludos.
P.D. Hoy he estado en Cal Xim y me he presentado. Claro que Santi me recuerda y está muy contento con la visita que le hicisteis.
Hablando de vinos, le he dado carta blanca para que me sirviera un buen tinto que no pasara de 20€ en carta. Me ha destrozado con un enorme Jane Ventura Margalló 2000. Por 13,95€ hemos disfrutado bebiendo y luego comentando el vino con Santi. Con personas y vinos de este calibre quien necesita los vinos de alta expresión, yo no, desde luego.
Re: ¿Cómo se fijan los precios de los grandes vinos españoles?
Ver mensaje de anonimoTe doy la razón si lo que pretendes es recuperar toda la inversión el primer año.
Pero esa no es la práctica habitual, lo correcto (!!) es amortizar esas inversiones iniciales a medio y largo plazo.
Pero claro, muchos productores quieren hacer dinero fácil y rápido. Y no es eso, no!!.
Saludos.
Las recomendaciones de Santi
Ver mensaje de AndreuMe dió la impresión de que Santi es un gran tipo. En mi visita su recomendación última (la primera era el tinto de la casa elaborado por Can Rafols que estaba bien para su precio) fue un Albet i Noya shiraz 99 que no me acabó de entusiasmar: https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1141
Me gustó mucho más el tempranillo de la misma casa y añada anterior: https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2114
En fin, habrá que montar una cata un día de estos allí en el sotano con unos cuantos foreros de la zona. La única indicación será que los vinos valgan más de 20 euros :-))
Re: ¿Cómo se fijan los precios de los grandes vinos españoles?
Ver mensaje de AndreuAndreu, Soy un currante y amante de los vinos,
pretendo hacer buen vino, no ganar dinero lo antes posible.
lo de la inversion a corto plazo lo hacen los grandes financieros yo tengo que recuperar para poder comprar material.
mi mula etc..
ok
Re: Mauro VS 97
Ver mensaje de Juan SuchLo confundió con el VS 98. Al propio le sorprendió muy gratamente, y recuerdo que le comentó a Pepe Ferrer sobre lo bien conservada que debía haber tenido la botella.
A Manuel le diré que yo también probé un Erasmus 97 (junto con otros miembros de verema.com y con Gonzalo Lainez en Valencia) y estaba también de fábula. Reconcílialo con tu memoria.
Re: ¿Cómo se fijan los precios de los grandes vinos españoles?
Ver mensaje de anonimoNo me refería a ti cuando hablaba de enriquecerse, era en general, la tendencia del mercado del vino.
El dinero pagado en el terreno que has comprado, los depósitos y las barricas no pretenderás recuperarlo en la primera añada??. El trabajo dedicado a recuperar las viñas también te ha de repercutir en futuras añadas.
Yo no sé exactamente hacer este tipo de números (no soy economista) pero tengo mucha imaginación y he visto muchas bodegas. Creo conocer el esfuerzo que representa todo lo que tu dices, por eso insisto en que los precios están generalmente hinchados.
Quizá me equivoco y resulta que tu tienes razón, que el esfuerzo es mayúsculo y que tienes que vender esas botellas a 60€, aunque lo dudo. Si lo haces por afición y amor al vino, o.k (hay personas que hacen la Sagrada Familia con palillos) pero si lo haces para ganar dinero quizá te estés equivocando de negocio. Lamento no poder ser yo un comprador de estas botellas.
Saludos.
Re: ¿Cómo se fijan los precios de los grandes vinos españoles?
Ver mensaje de anonimoYo creo que el precio lo fija la ley de la oferta y la demanda. Y, en un mercado libre, los productores que no sepan ajustar los costes como sus competidores se va fuera del mercado.
Os comento una anecdota al hilo de los mensajes. Hace poco un familiar de mi mujer nos quería vender unas lámparas estilo Tiffany que él mismo fabricaba en casa. El precio era desorbitante y su única razón era lo que tardaba en hacerlas. Las lámparas eran más bien feas y la verdad me daba exactamente igual lo fácil o difícil que fuera hacerlas, simplemente eran malas y punto.
El argumento de lo costoso que le resulte a un productor fabricar un producto nunca será un argumento válido para justificar que valga más que los demás.
La cuestión es si se trata de un vino realmente extraordinario como para justificar ese precio o no.
El problema es que la lámpara la ves antes de comprarla y el vino no tienes ni idea de si te va a emocinar. El mercado del vino no es un mercado libre donde funcione bien ley de la oferta y la demanda, es tan facilmente manipulable ...