’Le Goût et le Pouvoir’
’Le Goût et le Pouvoir’
Yo aún estoy a medias de su lectura, así que -de momento- me abstengo de opinar...... Alguien más se esta leyendo el libro de Nossiter???? Que pensáis del sistemático ’machaque’ que se le hace desde ciertos medios? Por ejemplo en El Mundo Vino, tras un articulito bastante cañero de Bettane aparece ahora esto de un viejo conocido de Verema: Luis Horta...
Respeto a Luiz...
Ver mensaje de Paco HigónY su opinión absolutamente, no obstante negar el poder maniqueo de muchos críticos, con RP a la cabeza me parece, castizamente, cogersela con papel de fumar. No me he leido el libro y obvio el realizar crítica literaria acerca del mismo, pero nuévamente sesgar el que no hay una obvia homogeinización del gusto me parece, núevamente, negar lo que es evidente y que no es necesario que venga Nossiter ni el lucero del alba a contarnoslo. Variedades mejorantes, PN en cualquer latitud, puntos, puntos, dadme puntos!
Puede ser muy torpe el libro de Nossiter o no, porque insisto en que no lo he leido, pero hay puntos que son tan evidentes que el negarlos continuamente no los hace menos ciertos.
Saludos,
Jose
Voy a darle un acelerón....
Ver mensaje de joseA mi lectura y os doy mi opinión....
Salut,
Paco
Re: Voy a darle un acelerón....
Ver mensaje de Paco HigónNo he leído el libro ni tengo, por el momento, intención de leerlo. Bastante tuve con su película (versión francesa), por llamarla de algún modo. Considero ";Mondovino"; un panfleto bastante burdo en toda regla, de un maniqueísmo para hacer llorar. Y a quien últimamente se les ha convertido en muñecos de pim, pam, pum es a Parker, Rolland y compañía. Lo de acusar a Parker y Rolland de casi todos los males que asolan al vino empezando por el ";mal"; personificado en la globalización es tan falso, como cómodo, fácil, exasperante y hasta snob.
Lo del gusto homogéneo me parece que está más cerca del tópico que de la verdad. Como lo está en que éstos u otros gurús poseen poder suficiente para perfilar el gusto del consumidor.
El mundo del vino en ancho y largo, en precios, pretensiones y logros. Puede que en vinos de gama baja-media haya uniformidad. Pero a partir de un cierto nivel (20-30 euros para arriba), es posible encontrar variedad y personalidad incluso en los desdeñados vinos del ";Nuevo Mundo";. Los consumidores no somos ni tan imbéciles, ni tan fáciles de manipular. Y cuando Nossiter se pone a sermonear sobre los consumidores-becerros siguiendo a pies juntillas los dictados-puntos de Parker y bebiendo los vinos estilo Rolland nos está insultando directamente a nosotros, consumidores más o menos libres de elegir, con criterio propio y dispares posibilidades económicas.
En cuanto al artículo de elmundovino.es, si es cierto que Nossiter la toma con Telmo Rodrígez y le mete en el saco de Parker y los ";suyos";, pues bien, el tipo, Nossiter, se retrata de arriba a abajo. Si Telmo es uniformador de gustos...
No obstante, hay que reconocer a Nossiter su capacidad para espabilar a la comunidad del vino y lanzar el debate por los cuatro costados: críticos, elaboradores, distribuidores, consumidores.
No si la cosa está...
Ver mensaje de MkikeEn que además esta homogeneidad la ven incluso positiva...
http://www.decanter.com/news/182162.html
Los árboles y el bosque. Nossiter puede ser todo lo manipulador y más en su película y libro, lo cual no obsta para que tengamos la realidad vinícola que tenemos.
Saludos,
Jose
Re: No si la cosa está...
Ver mensaje de joseJose, y la realidad de los tomates, las lechugas, el pollo, ... etc. que tenemos?? ... y no entro con la fruta!!! ... aun recuerdo el olor, sabor y textura de antiguos melocotones ... y tomates .... tiene Parker tambien la culpa de esto? ... yo solo les culpo de una extrema estrechez de miras fenomenal: solo existe su entorno inmediato ... en mi humilde opinion ... Muy Wrong!!!
MaJesus
Y Kennedy! Que no dejo yo de darle...
Ver mensaje de MaJesusVueltas a que no estén también implicados estos dos!!! ;^)
Yo, que también tengo 25 años como tú, también recuerdo cuando los alimentos sabían a algo que no fuera plástico.
No obstante y ajustandolo un poco al vino, junto a muchos otros factores entre los que están el ¿inexistente? cambio climático hay otros factores en los que se nos ha de culpar a todas las partes de la cadena.
Muchos puntos aseguran muchas ventas y sabes tan bien como todos los de por aquí todo el mamoneo de varieades mejorantes mientras se arrancaban las autóctonas, pues esas variedades junto a determinadas prácticas garantizan puntos. ¿Cuantos puntos/dinero da el tener determinados nombres en las etiquetas? Obviamente nadie obliga al elaborador a hacer determinadas cosas, como maceraciones más largas, buscar mayores extracciones, aumentar los ";puntos del color";, utilizar 200 % roble nuevo. Y luego, cuando el alcohol llega a niveles pelín tremebundos, a utilizar métodos para bajarles el grado...
Entre todos la mataron y ella sola se murió que decía mi abuela. Que hay varios tipos de vino y muchas variedades: sí, desde luego. Que la tendencia es hacia la uniformidad y homogeinización, pues desde mi punto de vista, también.
Parker y otros críticos expresan sus gustos.... si nadie les hace caso hasta ahí llegaría la historia, pero tampoco se puede negar la incidencia que tienen en el mundo en el que se mueven.
Saludotes.
Jose
Re: Voy a darle un acelerón....
Ver mensaje de Paco HigónTodo el mundo sabe que Telmo Rodríguez es mi socio, por lo tanto mi opinión no es imparcial ni ajena, aunque siempre busco que sea honesta. Pero no creo que sea justo acusar a Telmo de uniformador de vinos. En mi opinión es todo lo contrario. Si se prueban 3 tempranillos de Telmo como Gago de Toro, Lanzaga de Rioja y M2 de Ribera del Duero pueden gustar o no, pero no saben igual para nada. Y Pegaso es cualquier cosa menos habitual, como tampoco lo es Molino Real, en el que a diferencia de otras bodegas de la zona no utiliza técnicas modernas como el pasificar en cámara sino que lo hace a la antigua dejando hacer al tiempo.
Me sorprende la identificación Telmo Peñín y, al margen de una buena relación personal, no son los vinos de Telmo los que habitualmente sacan las notas más altas en las catas de Peñín, ni por cierto, en las de otros periodistas españoles.
Conocí a Nossiter en una mesa redonda que organizaba Verema y me pareció un hombre interesante, con buenas ideas y mucha pasión. Pero creo que en el caso español habla de oídas, sin saber. Lo que me hace dudar de otros casos que no conozco. Pero en el caso de Francia sus opiniones me parecen fundadas y razonadas. Insisto que dichas con mucha pasión pero razonadas.