La importancia de catar muchos vinos.La memoria es vital.
Fichas de cata
Ver mensaje de AntoDavilaLa verdad es que no entiendo demasiado tu mensaje,
porque yo no he mencionado la palabra PERDONAR,
por ningún sitio. No soy nadie para perdonar, ni dejar
de perdonar, en todo caso, esto es cosa mia.
Realmente siento si te he molestado en algo.
Solo defiendo una postura delante de las fichas de cata...
y por cierto, de momento no LEVITO, aunque tampoco
me importaría hacerlo.
De nuevo, siento si te he molestado en algo, me
reafirmo en que es solo una postura delante de la
manera de hacer las fichas de cata.
Re: Fichas de cata y consenso
Ver mensaje de raniaDe acuerdo Dominic, por mi parte queda zanjado, tu tienes una manera de verlo y lógicamente yo otra.
Quizás me cebé con tu última frase, perdóname tú a mi.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: La importancia de catar muchos vinos.La memoria es vital.
Ver mensaje de josePersonalmente Jose creo que las notas de cata tienen que servir a uno para identificarse con el vvino y si eso es la imagen que a ti te da es lo que vale. Lo importante es que cuando tu vuelvas a leer esas notas sepas identiificarlas.
A mi me parece genial.
Joan pena
Re: La importancia de catar muchos vinos.La memoria es vital.
Ver mensaje de anonimoPlenamente de acuerdo Pedro.
Creo que las notas de cata tienen que describir percepciones y cada uno la fruta madura, o las especias o lo que sea lo percibe de una manera y con un recuerdo diferente pero creo que lo que vale es lo primero que te viene a la cabeza , esa primera imagen eso es lo que queda.
Saludos.
Joan Pena
Re: Fichas de cata .Diferentes estilos
Ver mensaje de raniaCreo que cualquier nota de cata es valida cuando lo es para uno mismo porque expresa lo que siente en ese momento , despues el que la lea si la sabe interpretar o si le gusta o no puede elegir en leerla o no leerla. Digo esto porque creo que como se dice del D.N.I creo que las notas de cata son personales e intransferibles por lo que dificilmente pueden estar sujetas a reglas fijas.
Creo que tan valido es hacer una descripcion con adjetivos directos como con metaforas ...¿que diferencia hay? Personalmente he leido en notas de Dominic sobre algun Clos Mogador (hablo de memoria) como "imaginaros un caballo negro azabache trotando por las tierras del priorat" no te parece descriptivo como para saber que tiene el vino como potencia y elegancia?.
Creo que todo es valido pero algo de poesia no hace ningun mal a la descripcion al tiempo que aporta mucho a la imaginacion.
Pero repito todo es respetable.
Joan Pena