Bueno-Feo-Malo

Reflexiones:
La verdad es que me encantaría que toda la gente consumiera vinos donde se controla el vigor d la cepa , su genética, la acción fotosintética en función de los sustratos aportados, la superficie foliar efectiva, podas en verde, vendimia manual, selección de la uva, mini-vinificaciones, barricas de las mejores, producciones limitadas etc etc. Pero esto me suena como el comunismo, muy bonito , pero realmente imposible....
Ya que no todos los consumidores buscan vinos de calidad media alta ni están dispuestos a pagar por toda esta diferenciación productiva.
Me conformaría con que cada persona se preocupase por beber un poco mas de vino y lo considerase como alimento básico en su dieta mediterránea.
Estas teorías son muy buenas para bodegas pequeñas con producciones locales y enfocadas al segmento de cononsieurs (5%), pero no dejemos de lado al otro 95% de consumidores que son los que se tienen que beber los otros 40 millones de hl que se producen en España.
Además no creo que el éxito del sector este en que aparezcan mas bodegas pequeñas, si no, analicemos el caso Australiano y nos daremos cuenta de que son vinos buenos, a precio medio y casi todos hechos por Macro-bodegas de 40 millones de kilos de uva, que pagan bien a los agricultores, además de tener a algunas de las personas mejor preparadas del mundo.
Entonces bodegas grandes como, Torres, Freixenet, son el problema? y si ellos no estuviesen, quien vendería los millones de botellas y de que vivirían los agricultores