Conocéis los Retsina

8 respuestas
    #1
    Josep_Gallego

    Conocéis los Retsina

    Se denominan así los vinos blancos o rosados que por su elaboración tradicional, con más de 2000 años, suponía el cierre especialmente de ánforas con resina del pino de Alepo, lo cual le otorgaba un sabor característico que lo ha convertido en un tipo de vino con Denominación de Origen procedente de Grecia y algunas zonas de Chipre. Hoy en día es un vino aromatizado con características notas de resina.

    La verdad es que no he probado ninguno que tenga mucha calidad pero el sabor a resina le otorga un carácter curioso y diferente que a mucha gente le gusta.

    ¿Habéis probado algún Retsina?

    #3
    Randazzo
    en respuesta a Miryam777

    Re: Conocéis los Retsina

    Ver mensaje de Miryam777

    Buenas tardes,

    Lo he probado en diversas ocasiones tanto en la propia Grecia como en alguna ocasión en una taberna griega que hubo en mi ciudad. Son vinos a los que hay que acostumbrar el paladar, un gusto adquirido, ya que ese toque “balsámico “ que puede ser más o menos agresivo resulta poco natural dentro de los aromas y sabores que son usuales en un vino.

    No diría que dan para una “cultura” como otros vinos especiales como pudieran ser los jereces, oportos, juras,… ya que además suelen ser muy básicos, pero con ciertos platos pueden dar, bien fríos, un buen toque.

    Saludos

    #6
    jlleo

    Re: Conocéis los Retsina

    No los he probado. De hecho desconocía totalmente su existencia. No paro de aprender cosas con vosotros. 

    José Luis Lleó Giménez

    #7
    Ralfilauren

    Re: Conocéis los Retsina

    Buenas @Josep_Gallego interesante información, me suena haber oído algo alguna vez pero la verdad es que no conocía en demasía esta elaboración, en todo caso, no soy muy amigo de los pinos, recuerdo haber probado una miel con mini-piñas dentro y ese sabor de resina tan intenso no mes terminó de convencer. Y mira que los aromas balsámicos en los vinos son de mis favoritos... 

    En todo caso, si pudiera lo probaria, por curiosidad.

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