¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes?
Re: Es la Sumoll Interesante?
Ver mensaje de Pep T.Mok, gracias. Tomo nota de ese 93 Ceps. Veo que es DO Alella. Lo busco...
Un saludo
Re: ¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes?
Ver mensaje de tintadoTan solo he probado el Sumoll de Carlos Esteva, y si, me perecio interesante. Este sumoll, lo recuerdo fresco, con una acidez importante, frutas rojas..... diferente y por supuesto muy personal, como todos los vinos de Carlos Esteva.
Creo que esta variedad se merece un hueco, como variedad autoctona, mediterranea, que con un buen trabajo puede dar muchas satisfacciones,(hablan tipo Pinot Noir, Nebbiolo......) en mi opnión creo, que ya esta bien de Cabernets, Pinot, Merlot y uvas foraneas en nuestro mediterraneo, y apostemos por variedades autoctonas.
Re: Supongo te refieres a la Sumoll tinto por la zona y no a
Ver mensaje de tintadoSobre la sumoll blanca, que yo sepa, se elabora un vino en Catalunya: http://www.10sentits.cat/projecte-2009-2/sumoi-2009/ (enlace en catalán). He probado el vino y, sinceramente, me gustó bastante: https://www.verema.com/vinos/56317-10-sentits-sumoll-blanca-2009
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La sumul esta es la vijariego?
Ver mensaje de PedroCarroquinolo que me pregunto es si las uvas hacen algun tipo de evolucion. Por ejemplo si esta sumul llegó de la peninsula se plantó en esta tierra de volcanes infuyó esto en la variedad?
Re: La sumul esta es la vijariego?
Ver mensaje de AmnayBueno, sabiendo que conoces el turismo y la inmigración en Canarias la pregunta huelga de contenido (anecdótico) pero puede ciertamente una variedad sufrir el acoplamiento al terreno y dar un vino diferente.
Pero no lo sé.
@Malditovino
Re: La sumul esta es la vijariego?
Ver mensaje de PedroCarroquinoMe conseguí una copia del asunto variedades Canarias y su relacion con la Peninsula. Lo edita el ICIA. Entretenido y buena ilustracion del tema.
Me llamó la atencion que una Cristal o Perejil sea la Chasselas cioutat y que la listán España (Caldera) la relacionan con la Sabro. Me pierdo. Pero hay mucha variedad
Esto es consciente la autoridad de la riqueza que supone?
Re: La sumul esta es la vijariego?
Ver mensaje de AmnayListan españa? Sabro? Algun palmero tendrá algo que decir.
La verdad es que la nota del ICIA está muy bien.
@Malditovino
Re: La sumul esta es la vijariego?
Ver mensaje de PedroCarroquinoNo se como trabaja el ICIA pero seran conjeturas sobre muestras. Tiene acceso publico para preguntar. Para expertos.
Ignoraba que se elabore pinot noir en las islas segun este instituto se cultiva tambien.