¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes? (2/5)

PedroCarroquino
en respuesta a tintado 21/07/11 13:51

Re: ¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes? 3 Vinariego Negro o 3 Sumoll

Yo creo que sí. Que hay un interés en esta uva muy elocuente. Aparte ser una uva superextendida por Catalunya (Penedés)...
Compartí cata con Josep Queralt (extraordinaria persona) de Heretat Montrubi. Tengo el documento por si alguien interesado lo quiere. Se trata de una ponencia sobre variedades canarias y sinonimias peninsulares muy interesante extraigo este dato por la conexión genética que se atribuyen entre ambas variedades:
Vijariego Tinto:
SINONIMIAS: Sumoll
Peso Racimos: 380 g
Nº Racimos/Cepa: 9
Kilos Racimo/Cepa: 2,4
Peso Madera de Poda/Cepa: 1,33 Kg

A mandar. Un saludo.

3 Vinariegos tinto o 3 Sumoll que catamos hace poquito. Sin incluir en esta el Durona que aporta otras variedades

@Malditovino

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#10

Cotyastor
en respuesta a Paulo269 21/07/11 14:51

Re: Es la Sumoll Interesante?

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Que grande amigo Pucho! Seguro que te sale un proyecto para enmarcar!

Saludos a todos!!

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#11

Albert Barceló
en respuesta a tintado 21/07/11 14:53

Re: ¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes?

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Pues des de mi humilde punto de vista pienso que estos vinos si marcan la tipicidad y la traidición de una zona. Se trata un poco de recuperar las raíces como se ha hecho en el Empordà con sus carinyenes y sus garnatxes tanto negras, rojas y blancas en ambos casos.

El sumoll es una variedad fragil, y a la vez de larga maduración, por este motivo es dificil encontrar a veces un buen equilibrio con la concentración polifenólica produciendo tintos con poca capa pero frescos, con volumen y para nada pesados. Estoy totalmente de acuerdo que son vinos de corto recorrido y de estructura frágil pero gracias a la acidez que producen estos caldos pueden evolucionar con cierta garantia durante 4 años.

Hasta pronto.

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#12

CarmeSalo
en respuesta a Paulo269 21/07/11 17:17

Re: Es la Sumoll Interesante?

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Conozco el Fosc Novell de Ruben Parera (ecologio-Penedès), que lleva un 25% de Sumoll y junto con 25% de Ull de llebre estan elaborados con Maceración Carbonica, luego haciendo coupage con Syrah y Garnatxa. Khronos del mismo Ruben Parera, un vinazo. Durona de HRM también ecológico. El de Can rAFOLS...

Quales mas aconsejais????

Salut!

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#13

Bilbis
en respuesta a tintado 22/07/11 11:26

Re: ¿Son los vinos de la variedad sumoll interesantes?

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A mi me encanta Els jelipins, un Penedés sumoll. Lo he probado dos veces, una añada reciente y otra de 8 años y en ambos casos, aq distintos, la elegancia, el equilibrio y una fina y delicada sensación frutal han sido denominadores comunes

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#14

Amnay
en respuesta a PedroCarroquino 22/07/11 15:21

La sumul esta es la vijariego?

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Supongo que como toda la uva llegó a las islas del continente cualquiera de ellas es heredera de las peninsulares. Pero esta de la vijariego no conocia que tuviera una hermana en Cataluña.
Que bueno es aprender