Decepcionante Salón del Gourmet

El pasado jueves 19 acudí al Salón del Gourmet recordando la buena impresión que me causó el pasado año donde pude catar alguna cosa interesante y pasar un día agradable y provechoso. Pero esta vez el resultado fue de decepción total.

Acudí invitado por el CRDO Rias Baixas que puso a disposición de la UEC una serie de invitaciones para una cata vertical. Parecía algo interesante pero finalmente la cata consistió en cuatro Albariños del 2001, 2003, 2005 y 2006 a botella ciega. Los vinos no se descubrieron y la calidad media de estos resultó discreta. Sinceramente me pareció una tomadura de pelo que un CRDO de cierto prestigio como este organice una cata tan floja.

Decepciones también me llevé con la gente de CVNE que no me sirvió varios de los vinos que les solicité (Imperial y Viña Real) por que “;se les acabó el vino y estaban cerrando (sic.)”;. Algo parecido me ocurrió con Remírez de Ganuza. No puede catar su gama de vinos porque “;no tenían copas (sic.)”;. Eran las 16:30 horas y teóricamente faltaba un tiempo importante para el cierre. Con la gente de Enate simplemente me tuve que ir desesperado al pasar 10 minutos y nadie me atendía para servirme. En fin ….¿cómo es posible tanto despropósito?

Evidentemente los organizadores tienen también su culpa por que siendo teóricamente un evento para profesionales estaba lleno de jubilados, estudiantes y amas de casa, que por supuesto merecen todos mis respetos pero que su principal objetivo era comer y beber todo lo que pudieran y más si es gratis.

Ya lo decía el maestro Abraham García en su imprescindible Chat que ofrece en “;El Mundo”;. Le preguntaron “;¿Se dejará ver por el Salón del Gourmet?”;. Y el espetó: “;No gracias, eso es para profesionales”;. Poco más hay que añadir.

Pero también hubo cosas buenas, claro. Pude saludar y catar vinos de gente conocida (Juan de Mont-Reaga, Jiménez Landi), estar con algunos bodegueros participantes en el primer desafío Verema (Casa de La Ermita, Marqués de Velilla) y cambiar impresiones con ellos y sobre todo destacar las dos magníficas catas que me improvisaron Guelbenzu y Parés Baltà.

Del primero caté a parte de sus conocidos Evo y Lautus una serie de vinos de diferentes variedades que me resultaron interesantes. El segundo es una mención especial. Su representante comercial me preparó una cata de casi todos sus vinos.

Mencionar sus cavas Brut Selecció, fresco y sencillo y el Blanca Cusiné, más complejo y profundo que me causó una grata impresión. Sus vinos básicos de Xarel-lo Mas de Caral y de Chardonnay Mas Pons, de estilo joven y varietal y sus vinos de gama más alta, como el Xarel-lo Electio FB de gran riqueza aromática, una excelente garnacha llamada Hisienda Miret, dos Prioratos de la excepcional añada 2004, el 2piR (que hace referencia a su redondez) y el GV5, ambos muy buenos y bastante accesibles para su juventud y su gran vino, el más caro del Penedés y probablemente de toda Cataluña, el Dominio Cusiné 1790 del 2003, un vino lleno de matices y finuras con una impresionante gama aromática que merece la pena ser catado en otras circunstancias.

En fin, que como veréis hubo de todo, aunque el nivel en cuanto a vinos fue muy inferior al pasado año, la organización desastrosa y sólo la profesionalidad de ciertos comerciales y enólogos de bodegas consigue salvar lo insalvable.

No sé si repetiré el próximo año.

¿Cuándo habrá un salón vinícola de primera categoría en Madrid? Lo del MWF puede estar bien, pero … 275 euros por persona … ¿Nos estamos volviendo locos?

Un saludo,
Eugenio.