Evolución de los Priorat.....
Re: Evolución de los Priorat.....
Ver mensaje de JoanFComo dice Fede, he tenido la ocasión de disfrutar de un Clos Martinet del 93 que estaba excelente 14 años después.
Pero ayer fuimos a casa de unos amigos y abrieron un Embruix 04. Al principio pensé que era una locura, que estaría durísimo y que era una pena, pero para mi sorpresa estaba exquisito. Desde mi punto vista este vino tiene estructura para aguantar 10-12 años sin problemas, con una acidez envidiable que lo hace serio candidato a a ser un venerable anciano en potencia.
Saludos
Dani
17 años despues? joer si ya decia yo que eres un
Ver mensaje de Dani C.Hombre adelantado a tu tiempo, jejeje
Saludos y a disfrutar
Perdón. EDITO 14 años
Ver mensaje de CarlosGonzalezEs que pensaba que era un 90, pero luego he visto mis notas de cata y no, era un 93. Pero me he quedado con esos 17 años en la cabeza.
Corregido
Saludos
Dani
Re: Evolución de los Priorat.....
Ver mensaje de Dani C.No tengo muchos conocimientos de cata, pero he ido probando últimamente algunos Clos de l’Obac del 92 y 93, y a mi entender estan en perfecto estado.
Me quedan dos botellas de su primera añada del 89, en las que por cierto aparece reflejado 12,5º de grado alcohólico que creo que hoy en día, y sobretodo hablando de priorats, conservaré como piezas de museo.
No me atrevo a abrir las del 90 y 91, qué opináis.
Re: Discrepo en la generalización...
Ver mensaje de oscarPues no te digo ni que sí ni que no, pero no voy a comprar otra botella más ni de otra añada posterior para comprobarlo.
Ya digo que no generalizo ni para lo bueno ni para lo malo y en ninguna DO.
Saludos!