Envio de vino a los EEUU

Hola,

Me gustaría saber vuestra opinión sobre como afecta al propio vino un envío internacional de larga distancia (áereo). 
Habitualmente envío pequeñas unidades (cajas de 6) y no es la primera vez que el destinatario me comenta que no sabe igual que la que probó en España.
He hablado con sommeliers e incluso algun enólogo y me dicen que no debería cambiar si el destinatario una vez recibida la mercancía la deja reposar un par de días. Parece ser que los cambios de presión y temperatura de un viaje largo puede afectar al vino (lógico) pero ¿consideráis que dejandolo reposar debería ser el mismo que antes de salir?

Gracias.