Cebreros ya es oficialmente DOP tras su inscripción en el registro comunitario
Re: Cebreros ya es oficialmente DOP tras su inscripción en el registro comunitario
Ver mensaje de XavihEs que la única explicación con cierto sentido es la que comentas. En términos de imagen, un vino sin DO da sensación de descontrol, de granel del que te puedes esperar cualquier cosa. Tener una D.O. aunque sea minoritaria, da la sensación de que lleva como una especie de "sello de calidad" que garantiza que al menos lo que has comprado no es veneno. Aunque en términos globales, tanta DO,DOP etc al final lo que hace es liar al personal más de lo que ya está...
Solo queda, desearle lo mejor a todos aquellos viticultores que se han empeñado en revalorizar una zona hasta hace no mucho abandonada, en especial al forero Cachina y su Hoyanko.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cebreros ya es oficialmente DOP tras su inscripción en el registro comunitario
Ver mensaje de Josep_GallegoPues como habéis comentado por aquí, es motivo de alegría.... pero igual promover una D.O. que englobará a todas las zonas que comparten esas características comunes, no que sirviera para dividir más.
Si sirve para unir, pues bien, pero como sólo sirva para crear otra D.O. más, pues apaga y vámonos.
Está claro que servirá para revalorizar los vinos de la zona, pero es que al final el consumidor verá que dos vinos de dos zonas diferentes tienen muchas características comunes y se mareará más aún.
Complicado el tema. Lo interesante sería que se unieran y, si quieren darle más matices, decir de qué parte son, como los vinos de finca. Pero que estuvieran integrados bajo el mismo paraguas.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos