Nochevieja con cabrito
Nochevieja con cabrito
Y no me refiero a nadie de la familia de los contrarios, que los quiero mucho. Se trata del cuadrupedillo asado que va a preparar mi suegra. Pero ¿con qué lo remojo? Ya se que es tarde para pedir consejo... Había pensado en un Rioja clásico como un Bosconia o un Tondonia. ¿Un tinto de Toro es demasiado fuerte? Tengo por ahí un Liberalia 3... Claro que luego está la opcion de un Ribera del Duero, pero me parece demasiado fácil y típico. Como cosa arriesgada y usando el buscador he visto cavas y tondonias blancos... pero conociendo a la family, la opción tinto es la que vale.
Bueno, decidme algo.
Un saludo
Adolfo Benavente.
Re: Nochevieja con cabrito
Ver mensaje de BenaventeYo te diría que te fueses a un cabernet sauvignon, con esta carne se lleva bastante bien y con la madera también, por tanto, le pondría unos 12 meses de barrica nueva. Lo demás lo decides tú y así lo saborearas mejor.
Navidad + familia = Ve a lo seguro.
Ver mensaje de BenaventeRibera del Duero. La saturación que lleva ya todo el mundo, que nadie lo va a apreciar en demasía, tal y cual y pascual. Lleva algo solvente y que nadie arrugará la nariz por conocido: R. del Duero.
Saludos,
Jose
Re: Navidad + familia = Ve a lo seguro.
Ver mensaje de joseDime donde naces y te diré quien eres...yo prefiero saber quien es. y el vino me responde, soy Cabernet!! y entonces, para que me de más pistas le pregunto. Y de donde eres? y que edad tienes?
Lo de ser clásico con la familia ya es personal, yo he ahorrado en el tinto y he terminado con un foie fresco y un tokaji de cinco puttonyos.
Espectacular compartir ese momento con gente que nunca ha probado un vino de esas características.
Re: Navidad + familia = Ve a lo seguro.
Ver mensaje de joseEstoy de acuerdo con Jose y no te calientes mucho la cabeza. Si fuera por mí me tomaría el Bosconia, pero si a la mayoría le gustan los vinos de sopas de roble, ni se te ocurra. Riberita y a otra cosa mariposa.
Re: Nochevieja con cabrito
Ver mensaje de BenaventeComo te comentan por ahí un Ribera puede ser una excelente opción, yo abriría un Torresilo, por poner un ejemplo. Creo que tampoco estaría mal una mencia o una prieto picudo.
Salut
Re: Nochevieja con cabrito
Ver mensaje de Paco HigónMuy buena elección.
El Toro tampoco sería mala opción.
El cabrito, un acierto.
Re: Cierto.....
Ver mensaje de Raul_ccMe llevé a casa de mis suegros una botella de sauternes y ";foie"; y fue el éxito de la noche...
Nunca se sabe cuando ni quin va a apreciar los vinos. Esos sí, creo que es más complicado que aprecien un tinto excelente de un buen tinto a que aprecien un vino distinto que no han probado con un ";acompañamiento culinario"; que sorprenda.
Saludos,
Alberto