El "brujo" del antiguo Monopole
El "brujo" del antiguo Monopole
Este fin de semana salió en el suplemento Semanal de El País un interesante artículo y entrevista con el recientemente fallecido Ezequiel García Martínez, antiguo enólogo de CVNE-Contino (lo citaban como de ésta última), conocido como "el brujo" y cómo había elaborado el Monopole de los años 60-70 que al parecer quieren "recuperar" desde la bodega en su anterior estilo y coupage, motivo por el que habían recurrido de nuevo a Ezequiel para que les ayudase en el intento.
Me llamó mucho la atención que citaban su especial longevidad y "sequedad" a que en su día se le había ocurrido añadir un pequeño porcentaje de "palomino" al vino, con lo que me he puesto a "trastear" por internet y descubierto que la propia página de la bodega cita ahora que llevaba añadido vino de Jerez "con la autorización del Consejo Regulador", algo que daban a entender pretendían repetir ahora.
¿Creeis que con las actuales normas de la DO ahora podrían añadir vino de otra DO sin perder la calificación? De cualquier manera, quedaré pendiente de que lo saquen al mercado (con o sin DO) para probarlo.
Saludos,
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de EduardoM-PonsEl Monopole Clásico ya lo tienes a la venta en las páginas de CVNE y Santa Cecilia (Añada 2015) o en las de Bodeboca y Decántalo (Añada 2014).
Yo guardo una botella del 67 para cuando surja la ocasión.
Saludos.
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de EduardoM-PonsYo le tengo ganas, pero lo que oigo sobre él es que no vale lo que cuesta. 20€ no van a ningún sitio y seguro que compro alguan botella y la guardo al menos un par de años.
Según comentan sí les están dejando añadir ese vino de Jerez, tal vez alegando que "siempre se ha hecho".
Saludos
Dani
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de Dani C.Yo también le tengo ganas y viendo que lo tienen en Bodeboca seguro que caen algunas botellas.
Saludos
Vicente
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de Dani C.Definitivamente me conseguiré alguna botella, al menos para probarla (me suena haberlo visto también en el "grumete" de ECI).
Pero mi curiosidad es saber si conoces (u otro/s conocéis) algún caso más en que se dé esta "práctica" (de añadir vino de otra DO) y siga manteniendo su contraetiqueta.
saludos,
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de Dani C.La tradición y el derecho adquirido :D
También tocará hacerse con una botella para poder valorarlo.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de EduardoM-PonsPues para evaluarle bien habra que dejarle sus buenos 15-20 años. Entonces se vera si el vino se asemeja a su antecesor. Interesante sin duda.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de EduardoM-PonsBotella agenciada y consumida el pasado domingo día 5.
La verdad es que me asombró su nariz predominante a pura palomino de velo en flor, tanto que mi muje antes de que le contase lo que era me preguntó si era de Jerez. Lo encontré muy escaso de acidez como para intentar una larga guarda, al estilo de los realmente "antiguos" de esta etiqueta.
No pongo nota de cata porque en puridad no fue tal,tan sólo la consumimos en casa con una buena comida de productos del mar (tellinas y mero).
Saludos,