Re: El "brujo" del antiguo Monopole
Ver mensaje de EduardoM-PonsBotella agenciada y consumida el pasado domingo día 5.
La verdad es que me asombró su nariz predominante a pura palomino de velo en flor, tanto que mi muje antes de que le contase lo que era me preguntó si era de Jerez. Lo encontré muy escaso de acidez como para intentar una larga guarda, al estilo de los realmente "antiguos" de esta etiqueta.
No pongo nota de cata porque en puridad no fue tal,tan sólo la consumimos en casa con una buena comida de productos del mar (tellinas y mero).
Saludos,