Conservación de vino
Conservación de vino
Hola!!!
Tengo una consulta sibre como conservar mi vino.
Tengo unas cuantas botellas, de diferentes tipos y no se si guardarlas en mi casa o en mi trastero. Vivo en barcelona asi que aqui hace bastante calor aunque en verano tengo el aire acondicionado puesto prácticamente siempre. El trastero es subterráneo y hay uba temperatura máxima de 24-25 grados y mucha humedad. No se adonde es mejor guardar las botellas.
Muchad gracias por contestar.
Saludos
Re: Conservación de vino
Ver mensaje de Angies81Yo soy de Castellón (más al sur, pero clima parecido) y lo tengo en un trastero en el que la temperatura máxima será de unos 20-22 como mucho y buena humedad, con lo que las guardo allí, que tiene poca oscilación térmica durante todo el año.
Un saludo!
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Re: Conservación de vino
Ver mensaje de Angies81Normalmente, suelen conservarse mejor en un trastero. Pero hay que tener en cuenta varias cosas. Que la oscilación termica no sea superior a 1ºC al día, que no haya mucha luz, y que no haya vibraciones. Por otro lado, la temperatura que comentas, quizá es un poco alta, lo ideal sería si puedieras escoger un sitio con una temperatura de unos 20ºC. Pero si no puedes elige el sitio que menor variación de temperatura.
Re: Conservación de vino
Ver mensaje de Angies81Al trastero sin duda, más que nada porque en casa habrá momentos que los tengas mejor que en el trastero, pero habrá otros que peor y con cambios bruscos o drasticos de temperatura, depende si enciendes mucho el aire acondicionado o la calefacción en invierno. Es muy importante en los vinos, que las diferencias termicas sean muy muy lentas.
Un saludo.