Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

24 respuestas
    #1
    oscar4435

    Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Aunque siempre comento las veladas en casa de Andres en el foro de restaurantes, en esta ocasion me gustaria compartir la velada de ayer con vosotros. Creo que el esfuerzo que hace Andres en La Cigaleña por acercar el mundo del vino tanto a ignorantes como este menda como a profesionales del sector, ayer habia unos cuantos, merece un comentario en este foro desde mi humilde opinion.

    Solo comentare los enunciados de lo comida , para que os hagais una idea , de lo que para mi es un regalo , un menu por 95€ , todo incluido:

    Terrina casera de cerdo iberico , con pistachos y hongos .

    Escabeche de Verdel.

    Ravioli de centollo .

    Corvina a la plancha con esparragos y panceta .

    Solomillo de ciervo .

    Chocolate , calabaza y curry .

    Y por supuesto de los vinos no me atrevo a comentaros nada , a mi me gustaron mucho , os dejo las fotos , este año se haran dos veladas , pero Andres Conde , lleva años organizando una al año  , Ganevaton la llaman , ¿Que os parece ?  No conozco a nadie que haga esto , al menos no en mi zona , menos mal que tengo cerca Santander, muchas gracias , Andres .

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #2
    Ralfilauren

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Vaya pasada! vi algunas fotos colgadas en el Instagram de Germán R. Blanco! Que pintaza! La verdad es que Andres Conde tiene fama de ser el personaje que más sabe de los vinos del Jura en España. Hace poco he bebido mis primeros vinos de la zona y me gustan. Me quedan pendientes estos de Ganevat, prolífico productor, veo que tiene una gama inacabable!

    Teniendo en cuenta los precios de los vinos del Jura me parece un "chollo"! Y sobretodo parece que haya muy buen "rollo"!

    Lástima que me quede tan lejos desde Mallorca! Pero en cuanto visite Santander va a ser una visita obligada!

    #3
    EuSaenz
    en respuesta a oscar4435

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de oscar4435

    Ya son varios años los que lleva organizando esta cata de Ganevat, evidentemente es algo que nadie más hace, la verdad que es un acontecimiento muy interesante por las características del productor y por lo bien que lo conoce Andrés. No he podido ir pero me han contado que esta vez los vinos no brillaron como otros años, aunque por lo visto la comida estuvo francamente bien.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #6
    oscar4435
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de EuSaenz

    La comida regularidad conseguida y rica, y lo de los vinos siempre depende de las expectativas y del saber, pero aún así, única velada.

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #9
    Pacog
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de EuSaenz

    El problema es que la añada 2015 fue muy cálida y en los vinos se nota.

    Y bueno, la selección de vinos tampoco es la de otras veces, aún así una maravilla de evento.

    #10
    oscar4435
    en respuesta a Jorgeoli

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de Jorgeoli

    Yo soy un ignorante en el tema vinos y la verdad me gustaron todos , auqnue reconozco que hay veces que Andres me ha sorprendido mas , pero soy un ignorante , alguno que sabia mas , se decepciono con los tintos , que a mi fueron los que mas me gustaron , asi que ya ves mi criterio.

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #11
    oscar4435
    en respuesta a Pacog

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de Pacog

    Siempre es un regalo que puedas beber este estilo d evinos , hizo otra el miercoles de semana santa y dicen que fue bastante mejor , no acerte con el dia , un saludo .

    Aunque creo que estuvistes en una que fue la puta polla , que diria el de Diverxo ,no???

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #12
    Jorgeoli
    en respuesta a Pacog

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de Pacog

    Los tintos debieron ser los 2015, pero los blancos 2014 seguro
    Yo estuve con Fan Fan y los tintos 2015 el unico que me dijo "algo" fue el Pinot. En general me gustan mucho más los blancos del Jura

    Salu2

    #13
    Pacog
    en respuesta a oscar4435

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de oscar4435

     

     Sí, tuve la suerte de que me invitaran a un Ganevaton bestial, es mi productor favorito y aún por encima compartiendo cata con gente que aprecio mucho.

     

     

    28 Cuvees de Ganevat alguna en varias añadas, haciendo un total de 38 vinos.

    30Cuvees de Ganevat alguna en varias añadas ( tres añadas de Mon Pere por ejemplo), haciendo un total de 38 vinos.

    #15
    Pacog
    en respuesta a Jorgeoli

    Re: Ganevatón 2017, gracias Andrés Conde

    Ver mensaje de Jorgeoli

     

     Yo pude probar juntos los 14 y los 15. Muy superiores para mi gusto los 14, mucho más finos. También de una añada a otra hay 3% de diferencia en la graduación alcohólica.

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