¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Joaquin1965Muchas Gracias Joaquín1965 por tu respuesta...muy interesante..pero otra duda entonces...en una botella bien taponada en qué sentido le influye la ventilación como dices...??...supuse que la ventilación o no no podría afectarle...
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Sandrabblanco1985De nada. La ausencia de ventilación puede influir, fundamentalmente y para mal, en un concreto sentido: los olores.
Los olores a moho, sudor o similares no son infrecuentes, por muy cerradas y encapsuladas que estén, en botellas que han estado encerradas mucho tiempo en sitios sin ventilación (ojo, no se trata de que haya una corriente de aire en plan vendaval, basta con que se renueve el aire con una cierta habitualidad).
Piensa en una habitación cerrada y sin ventilar en mucho tiempo... Toda la ropa que esté dentro de esa estancia terminará oliendo a tigre -o peor- por muy protegida que esté.
Un saludo!
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Joaquin1965la verdad es que muy agradecida por su respuesta Joaquín1965.
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Sandrabblanco1985De nada, pero como me vuelvas a tratar de usted ya no te respondo más :-)
Un coridal saludo.
Un saludo!
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Joaquin1965Es que usted es todo un caballero y un señor!!! :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Joaquin1965Perdona Joaquín1965. No era con mala intención, es más una costumbre de mi trabajo tratar a todo el mundo así, pero tomo nota...
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
Ver mensaje de Sandrabblanco1985Pero mujer, que era una broma... Por aquí, que somos guasones. Ahí va el icono otra vez :-)
Y con Joaquín vale... Ya te irás enterando de cómo nos llamamos cada uno.
Venga, un cordial saludo
Un saludo!
Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
A los vinos que comentas les viene muy bien la toma de aire, una decantación amable y con delicadeza la agradecen. No importa si lo haces 2, 5 o 6 horas antes, estando en buen estado las botellas no les va a perjudicar; mi experiencia reciente en un VS Unico del 70 (penúltima botella), al día siguiente estaba fantástico.
Un saludo.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."