Re: ¿Deben decantarse los VS Únicos de más de 40 años?
A los vinos que comentas les viene muy bien la toma de aire, una decantación amable y con delicadeza la agradecen. No importa si lo haces 2, 5 o 6 horas antes, estando en buen estado las botellas no les va a perjudicar; mi experiencia reciente en un VS Unico del 70 (penúltima botella), al día siguiente estaba fantástico.
Un saludo.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."