Vertical de Viña El Pisón

El pasado Martes 12 Septiembre, de nuevo Alberto Redrado nos sorprendió con una de esas cata magistrales que sólo está al alcance de unos pocos privilegiados y con la dirección de la cata a cargo de Juan Carlos de la Calle, propietario de la Bodega que venía directamente de vendimiar de su bodega en Pinoso (Alicante) ";El Sequé";.

Tuvimos la oportunidad de catar, desgustar y de disfrutar una cuantas añadas de Viña El Pisón, desde el año 1994 hasta el 2004 salvando los años 1997 y 2003.

Empezando por el 94 que fue un año perfecto en La Rioja en cuanto a todo, tenía una complejidad, además de una frescura que te rompe los esquemas de los vinos de La Rioja. El 95 fue una añada un poco más madura y presentaba unos aromas a fruta madura (si a fruta madura) impropio de la zona pero con un volumen en boca que el vino tendrá muchos más años de vida, aunque Juan Carlos opinaba que no sabía cuanto ya que no tenía experiencia en ello. El 96 llega casi a ser una añada como la del 94 pero en el vino estaba un poco falto de expresividad, como si fuera que este vino tuviera una época difícil aunque cuando pase un añito más tuviera todo su expresividad. Saltando el 97, añada muy difícil en toda España, nos fuimos al 98 unos de los grandes de España, tenía complejidad aromatica, volumen en boca, finura, elegancia,... todo lo que puede exigir un gran vino. Este 98 pasó por encima de los dos siguientes 99 y 00 ya que son dos años menos buenos, pero con una talla para que la uva fuera para Viña El Pisón, ya que si no hubiera sido así Juan Carlos no los hubiera elaborado.

Después de este 00, llegó el momento de la noche VIÑA EL PISÓN 2001, si el 98 tenía todo lo que se le puede pedir a un gran vino Viña El Pisón 2001 fue el vino que te hace reflexionar, pensar y meditar, y esto hay pocos vinos en el mundo que lo puedan hacer y, Viña El Pisón es uno de ellos. De nuevo pasó por alto el 2002, porque después de este 2001 cualquiera no pasa por alto, vino de una añada muy difícil al igual qque el 97 pero por el contrario que este 02 la uva tenía una calidad para Viña El Pisón. Terminamos con un 2004 que aún no ha salido al mercado que un comentario en la mesa fue ";PARECE UN MACERACIÓN CARBÓNICA";, en realidad es que lo parece, ya que es un vino que es todo fruta.

Hemos de agradecer a Alberto esta gran cata que Juan Carlos sólo había realizado en su vida (una cata para el público) una vez.
Es de mención que todos los vinos los tenía Alberto en su bodega, que el único que aportó Juan Carlos a la cata fue el 2004, pero no lo tenía Alberto, porque aún no ha salido al mercado.

Agradecer de nuevo esta cata a Alberto Redrado y Juan Carlos de la Calle.