¿Hasta que punto se deja uno aconsejar por el Sumiller...

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A mi me gusta dejarme aconsejar, pues es una buena manera de conocer nuevos vinos. Aunque me gustaria que el sumiller antes de proponer un vino, preguntase si tenemos alguna preferencia. Para conocer nuestros gustos, digo.

Jordi.

Pues entiendo que en ocasiones dejarse aconsejar sin tener nociones del mundo del vino puede ser peligroso en algunos casos. El otro día en un restaurante me negó el sumiller que Contino perteneciera al grupo Cvne, así que habría primero que diferenciar entre sumilleres y “otros”
Luis.B

No generalizo. Depende de la primera impresión que tenga del mismo. si es buena pues a lo mejor le hago caso. Si veo que le gusta hablar del vino, compartir experiencia y conocimientos, aceptar otras opiniones, pues a lo mejor pido el vino recomendado. Si no, elijo yo, gracias, que soy el pagano.

Y en Mexico vamos lento. En los EEUU aqui a 1 km cada dia es mas comun, sobre todo en los mejores restaurantes, cobrar descorche y llevar la botella que tu gustes, y por lo mismo, obtengas el maridaje perfecto.

Pero no todo es EEUU, mejor un punto medio Lu...

Eso mismo hago yo, miro la carta y si no veo nigun chollazo, ya consulto. Muchas veces, intento hablar con el sumiller, proponiendo un poco la idea que tenía yo y así suelo siempre salir contento. La verdad es que nunca he tenido problemas cuando me he dejado aconsejar.