S.O.S. Maridaje....
S.O.S. Maridaje....
Hola forer@s!
Para mañana voy a preparar un paletilla de cabrito al horno, acompañado con peras también al horno. Además la paletilla ha sido macerada con reducción de zumo de limón, cáscara de naranja rallada y pimienta....
Mi idea era ponerle un tinto, pero mi mujer dice que ni hablar que un cava con barrica y cuerpo...
Qué me recomendaríais?
Gracias.
Joan
Tondonia Blanco Reserva... y escoge tu el año ;)
Ver mensaje de JoanFEl cuerpo y acidez del Tondonia blanco, considero, que le iría bien al crujiente y melosidad de esa carne al horno... Bueno, a mi me ape más con Tondonia tinto, pero si no puede ser tintoooo... De todos modos, no hagas enfadar a tú santa esposa. Si ella dice cava, que sea cava ;)))) cualquiera las contradice! (8-)
Saludotes,
Jose
P.S. No vale escoger MdC como solución intermedia! ;)))
Re: Tondonia Blanco Reserva... y escoge tu el año ;)
Ver mensaje de joseGracias, tal y como se comenta por aquí eligiré algún cava con cuerpo a ver...
Mil gracias!
Joan