¿Que le pediriamos a un buen vino?
¿Que le pediriamos a un buen vino?
Pues eso, replanteo la pregunta: si vas a un restaurante, y te dejas aconsejar por el Sumiller, o por quién ejerza como tal, ¿como desearías que fuese ese vino? ¿Que sensaciones esperas que te transmita?
¡Animo! ¡Me interesa mucho vuestra opinión!
MLu.
Re: ¿Que le pediriamos a un buen vino?
Ver mensaje de Lu.AbadPues como casi todo en esta vida, depende...
Si estoy con mis amigos, un buen vino, diferente, sorprendente y que por supuesto se adapte a la comida (o al revés, que pidamos comida para ese vino) Pero le pediría sobre todo un vino que merezca la pena probar por lo característico que es de una zona, lo sorprendente que puede parecer etc.
Si voy con mi familia un vino correcto, sin demasiadas sorpresas y que tenga una buena RPC
Si estoy con mi mujer, un buen vino, expresivo, con buena nariz y sobre todo con un paso de boca amable, que no canse, que sea fácil de beber pero no te ";queme";, pero también que no sea un vino anodino.
Si estoy con mi hermano, un vino frutal y con poquísima madera
Y así se cambia depende de con quien.....
Re: ¿Que le pediriamos a un buen vino?
Ver mensaje de Lu.AbadDepende dle momento y del estado de ánimo... espero que sea capaz de ofrecerme un vino con buena RCP que se aproxime a lo que yo he pedido... si pido un lbnaco con mineraldiad, que me lo ofrezca, si quiero un champagne de corte maduro, que me lo ofrezca, si le pido un cava fresco y ligero, que me lo ofrezca, etc...
Re: ¿Que le pediriamos a un buen Sumiller?
Ver mensaje de Lu.AbadYo cambiaría la pregunta, ya que la idea de un buen vino varía de una persona a otra. Pero un buen Sumiller debe de adaptarse a la demanda del consumidor y poder interpretar lo que pide. Los vinos como dicen arriba, dependerá de tu estado de ánimo, de tus gustos y yo añadiría: y de tu presupuesto.
Saludos
Re: ¿Que le pediriamos a un buen vino?
Ver mensaje de Lu.AbadViceversa: ¿Qué nos pide un buen vino? Si estamos buscando algo ligero, un vino intenso nos pide que le dejemos en paz, por lo menos hasta que cambiemos de temperamento. Si queremos un vino sutil y delicado, éste nos pide que tengamos la suficiente sensatez para apreciar sus tenues matices. Todo buen vino nos pide suficiente atención y tan pocas distracciones como sea posible. Los vinos que han madurado de manera esplendorosa nos piden espíritu e intelecto con una madurez semejante, lo cual es cada día más difícil de encontrar.