Georgia: Volviendo al origen del vino.
Georgia: Volviendo al origen del vino.
Os dejo un interesante video con subtítulos en inglés.
Interesante para mí ya que es bonito saber el origen del vino, las vinificaciones y cómo en países como Georgia, continúan en buena parte elaborando como antaño en unos recipientes que cada vez más se están haciendo conocer por esta corriente relativamente nueva de volver al origen y buscar vinificaciones en materiales casi olvidados.
Francamente, viendo el video, me entran ganas de irme para allá una temporada. Tiene que haber cosas muy interesantes.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de GomezPues si dan ganas de dase una vuelta por allí, si.
Un saludo.
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Esa zona está empezandp a hacer vino de forma interesante.
Estve en Moscú y empiezan a haber vinos tintos y algunos espumosos que se hacen un hueco en el consumo al menos de allí.
Habrá que seguir el tema.
Saludos
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de AbreunvinitoPara mi lo mejor es que llevan en buena parte haciendo vinos de una manera muy artesanal y con un patrimonio varíetal difícil de encontrar en otro país.
Haciendo las cosas como siempre resultan ahora que son hasta modernos con técnicas que están usando algunos productores en plan natural,sobre todo los recipientes de barro.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de GomezLa necesidad agudiza el ingenio y durante estos años pasados han tenido que recurrir a metodos artesanales como bien dices, y el resultado ahora es que esos métodos han sido muy mejorados aunque sea a base de acierto/error.
Saludos
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de GomezEn la vida son todo ciclos y en el vino, después de experimentar hasta el límite con la tecnología y la química, se ha visto que ambas cosas no pueden cambiar lo fundamental, la calidad de la uva ¿Y cuál es la mejor manera de conservarla? Mareándola lo menos posible.
Saludos y gracias por traer este tema!
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de GomezEn la última edición de Vinoble estuvo una bodega georgiana. Me acerqué a probar sus vinos y, la verdad, no me gustaron. Y parece que no fui el único, porque su stand permaneció casi siempre vacío. No recuerdo su nombre, pero la persona que me atendió en inglés me dijo que sus vinos eran muy apreciados en la antigua URSS. Espero que haya cosas más interesantes que esa bodega.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Muy interesante, gracias, dos cosas que he probado de la zona, la verdad, curiosas pero alejadas de nuestro concepto de vino. Saludos!
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de FrancescfLos que compré los tengo en espera. Prometo informar.
Saludos
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de AbreunvinitoTe deseo fervientemente que te gusten más que los que probé yo :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de Mara FunesPienso que es importante mirar hacia atrás y no olvidar el origen.Muchas veces tanto modernismo marea y por su puesto que esta muy bien en muchos aspectos,pero debe existir un equilibrio.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de FrancescfYo solo he probado cosas de Pheasant Tears.Sus vinos si me parecieron interesantes.
Varíetal de Mtsvane con notas oxidativas y de almendra que salvando las distancias me llevaban al sur.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Georgia: Volviendo al origen del vino.
Ver mensaje de FrancescfCon esa ilusión los compré y los metí en la maleta. Incluido un Armenio.
Saludos