Que opinión os merece la pinot noir
Re: que opinión os merece la pinot noir
Ver mensaje de anonimoAmigo Jaula,
¿Nos puedes dar más datos sobre ese vino de Pinot noir que comentas ?
A mi también me interesa esa uva aunque de momento las experiencias que hemos tenido con ella no han sido del todo satisfactorias: los pocos borgoñas que hemos probado (ninguno de los grandes, claro) no han sido espectaculares porque creo que para eso hay que gastarse mucho dinero.
Mi conclusión en estos momentos respecto a la Pinot noir es que debe ser una variedad muy compleja y elegante a la cual no le gusta "salir" de la Borgoña.
En esta infructuosa búsqueda hemos encontrado un interesante neozelandés a 18€.
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1416
Saludos,
Re: que opinión os merece la pinot noir
Ver mensaje de anonimoEl pinot noir comentado esta plantada a unos 800 mts en un pueblo llamado parrilla del duero la bodega se llama alta pavina y su elaboradora, cultivadora, estudio en borgoña y burdeos las plantas tienen aproximadamente unos 15 años alrededor de unas 5ha de pinot y el resto cabernet sauvignon que son 3ha mas o menos. es un muy digno pinot ya que la mayoria de pinot de aqui suelen extraer demasiado como si se tratara de uvas con mucho color.
el citius es la gama mas alta ya que tiene otro de 8,00€ mas o menos que es muy bueno si queremos empezar a comprender esta uva.
un saludo y no hace falta gastarse mucho dinero en borgoña para empezar a comprenderlos.
ejemplo: saint roman de chassornney por 13,00€ es digno de un borgoña para aprender su espiritu.