Pote galego y maridaje de la tierra
Pote galego y maridaje de la tierra
Pues eso mañana tomaré, Dios mediante, este plato, de la tierra de Rosalía, con sus alubias blancas su patata con berza y su oreja de cerdo adobada ¿pero que vino GALLEGO me recomendais amigos?
P.D. si es tinto mejor....¿podrá ser ? ¿mejor blanco?
Salut
BOSCO
Re: Pote galego y maridaje de la tierra
Ver mensaje de BoscoUn Terra do gargallo de Roberto Verino, tinto
Uno de mis platos preferidos...
Ver mensaje de BoscoPues nada, yo si pudiera escoger le pondría un pinot noir. Y si pudiera pedir más, sobretodo que fuera francés.
Re: Pote galego y maridaje de la tierra
Ver mensaje de BoscoEl último pote que comí lo regamos con Contino Reserva del 96 y quedó espectacular.
Saludos
Dani
Re: Pote galego y maridaje de la tierra
Ver mensaje de Dani C.Mi recomendación es regarlo con algun mencía de la tierra, mejor si es de la zona de Sober. Quizá la calidad sea inferior a los ya mencionados pero la magia envolverá a tí y a tu subsconciente...
Saludos
Re: Pote galego y maridaje de la tierra
Ver mensaje de BoscoLo tomaria con un Baltos de Dominio de Tares, un magnifico vino
Tinto gallego
Ver mensaje de BoscoYo haría caso del maestro Cunqueiro, y lo acompañaría de un tinto de mencía, de la D.O. Monterrei, que según cuenta el escritor, los vinos de Amandi ya fueron declarados ";gratos a Augusto"; en época romana.
Para más leer sobre pote y cocidos gallegos, mira este enlace:
http://www.xornal.com/article.php3?sid=20051212122616
Salud!
Re: Para mi....
Ver mensaje de BoscoEs clara la opcion que propone el amigo Ledesma y que ilustra muy bien Pepo_bcn
Terra do Gargalo ";Carvallo"; de D.O. Monterrey ,
que te va a encantar. Algun dia hablaremos de los nuevos blancos de Monterrey (mucho y buen godello) que merecen bastante atención
Un abrazo