Mini-informe: Marqués de Murrieta Blanco.

Hola a todos,
no sé si os habreis percatado de que cada vez que surge alguna cuestión relativa a este vino suelo intervenir en el hilo, además de con mis opiniones, con algunas preguntas. No todas resultan resueltas, por lo que de forma periódica suelo intentar recabar más
información al respecto por aquí y por allá. El caso es que con la finalidad de salir de dudas con respecto a este vino, en fechas
recientes contacté con la bodega y desde ella, tanto por correo electrónico, como por teléfono me han resuelto todas las dudas que tenía. Desde aquí agradacerles su buena disposición en todo momento a ayudarme a resolver mis dudas, en especial a Miryam Ochoa, que fue la persona con la que he estado hablando acerca de estos temas.
Obviamente, el motivo de este post es el de intentar aclarar algunas cosillas de este vino a aquellos que tuvieran las mismas dudas que yo.

La primera de mis dudas era relativa al nombre. Me resultaba bastante confuso el nombre del vino. En todo momento había pensado que había dos vinos blancos de Murrieta, a saber, ";El Dorado"; y el Blanco Reserva. Desde la bodega me confirmaron que su vino blanco siempre
se había llamado ";El Dorado";, hasta la añada 1998, momento a partir del cual pasó a llamarse Reserva Blanco. En principio, y excepto para etiquetados a algún pedido o cliente especial, ha sido así. Igualmente hubo cambios en la elaboración. Por ejemplo, el del año 98 tenía la siguiente proporción de uvas: 85% Viura, 10% Garnacha Blanca, 5% Malvasía y estaba 36 meses en barrica de roble americano. Mientras que el del año 99 tenía una proporción de Viura 100% y tras fermentacion en inox, estaba durante 22 meses en barrica bordelesa de roble americano.
También tenía dudas con respecto a las barricas, acerca de si eran nuevas, usadas o bien se iban sustituyendo duelas por nuevas en las propias barricas usadas, de modo que la proporción de nueva/usada fuera de un tipo u otro. Me comentaron que este tipo de operación no la realizan y que la edad de las barricas va desde 1 a 10 años. Tras la fermentación pasa a las de 1 año y según van catando deciden cuando realizar los trasiegos para irlas pasando paulatinamente a las de más edad.
Otra de mis dudas más acuciantes era con respecto al paso del tiempo en este vino. Referencia obligada son los blancos de López de Heredia, pero hasta ahora no he conseguido leer ninguna referencia al paso del tiempo en el vino blanco de Marqués de Murrieta. Desde la bodega me indican que estos vinos están hechos para durar y evolucionar en el tiempo, obviamente no son vinos para beber ";jóvenes";.
Ahora, más cambios. La próxima añada en el mercado traerá cambios en este vino. Para empezar cambiará de nombre, pasará a llamarse Capillanía. Este es el nombre del viñedo del que proceden las uvas, que pasará a ser 100 % viura. La fermentación en Inox y crianza de 21 meses en roble americano. En principio una de las intenciones es buscar una mayor frescura frutal y menos carácter de la madera.
En fin, creo que no se me olvida comentaros nada. En cualquier caso les he comentado a la bodega que iba a realizar este post por si veían conveniente realizar alguna aclaración o ampliar cualquier tema
o pregunta que surgiera.

Saludos,

Jose