Margen de beneficio en el vino
Margen de beneficio en el vino
¿Se sabe por algun estudio el porcentaje de beneficio neto que se marca o que puede obtener un elaborador por botella, media, por lo general y conforme algun estudio o estadistica a nivel que sea, por DO etc o no hay estudios al efecto? ¿acaso cada uno va a su aire?
Salut
BOSCO
Re: Margen de beneficio en el vino
Ver mensaje de BoscoCreo que es muy difícil. Dependerá de la administración que engloba su planta laboral, entre otros directos e indirectos. Es decir la utilidad va en función de tu gestión administrativa, ademas otras variables. Aquí en México negocio que te deja más de 12% de utilidad es buenísimo.
Saludos
Perdón por el atraco
Ver mensaje de BenjaminBerjonSe que lo que te voy a preguntar no viene al caso, te ruego perdonemos el atraco.Pero no puedo resistirme preguntarte lo siguiente:
En un mes estaré en Méjico, relajándome un poco, ¿que me recomiendas que pruebe?
Son dos cosas distintas
Ver mensaje de BoscoSaber cual es el margen de beneficio en los vinos (y si hay estudios al respecto) y como fijan los precios de origen de los vinos los propios productores (y, por tanto, sus márgenes) son dos cosas distintas.
En el primer caso, no conozco ningún estudio generalista que trate de eso, aunque imagino que alguno habrá. En el segundo, me temo que muchos precios no se fijan (al menos inicialmente) pensando únicamente en aplicar un margen razonable a los costes sino también (y en algún caso sobre todo) mirando al vecino o a aquellos vinos a los que te gustaría parecerte.
Re: Perdón por el atraco
Ver mensaje de CarlosgrmMe imagino que quieres probar cosas locales. Aquí tienes 216 referencias (algunas repetidas)https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/resultados.asp?buscar=Mexico&submit=Buscar+vino
Pero no debes dejar de probar el Chenin Blanc de Monte Xanic, si encuentras el Cabernet Franc de esta misma bodega, Cavas Valmar el tempranillo y el Cabernet S., LA Cetto Reserva Privada 2002 Cab. S., Duetto pero el 99 ó 97...
No dejes de ir a ";Alfredo Di Roma"; en el Hotel Presidente (México DF) la mejor bodega de México con excelente comida.
Saludos
Re: Son dos cosas distintas
Ver mensaje de Jose Contrerasno se si te servira, pero nosotros, para un vino que lanzaremos en gran bretaña, con un precio de slrededor de 3 euros, tenemos una salida maxima de bodega marcada en 1’30 euros. gastos de representacion y distribucion aparte, que no estoy muy seguro pero creo que son de 1 euro. como la bodega es nueva, con lo que queda hay que amortizarla. echa cuentas.
Re: Perdón por el atraco
Ver mensaje de BenjaminBerjonMuchísimas gracias, de verdad.
un saludo
Re: Son dos cosas distintas
Ver mensaje de salvadorLas generalizaciones son odiosas. Yo no he querido decir en mi mensaje que todos los productores fijen sus precios y márgenes de forma arbitraria. Seguramente hay muchos casos, como parece ser el vuestro, en el que los márgenes se ajustan atendiendo a un mercado bastante o muy competitivo (entiendo que esto ocurre, aunque igual me equivoco, especialmente en los vinos de gama baja de precios y en mercados exteriores).
Sin embargo, creo que si formas parte del sector y lo conoces bien tampoco me discutirás que muchos productores fijan márgenes de forma mucho menos ";ortodoxa"; fijándose, más bien, en cual es el precio que ha marcado tal vino similar al suyo, según la zona (por ejemplo pensemos en las diferencias Priorat vs Montsant), según el número de botellas (con independencia de sus costes),.....Yo recuerdo haber mantenido conversaciones con productores bastante conocidos que me justificaban los precios de sus vinos con la simple expresión: ";es que mi vino no puede valer menos que el de ";fulanito"; -su competencia más directa- porque eso daría a entender al mercado que es de inferior calidad al suyo";. Y esto tiende a ocurrir bastante en vinos de segmentos de precio altos, obviamente.