Ysios desembarca en Valencia

Ayer tuvo lugar la presentación de la bodega Ysios (grupo Allied Domecq) y sus nuevas propuestas en el Hotel Las Arenas de Valencia. Un paradisíaco entorno que aporta este nuevo hotel-balneario de 5 estrellas resort que desde luego no deja indiferente a cualquiera que lo visite.

En una de sus múltiples salas más de 60 asistentes tuvimos oportunidad de catar los vinos Ysios de las añadas 98, 99, 00, 01, 02, Selección especial, y posteriormente 3 propuestas de barrica de pagos diferentes, donde pudimos ver cómo una uva tempranillo cambia tantísimo según el tipo de suelo y zona (pago) y por el tipo de barrica (americana-francesa).

Tras casi dos horas de cata-presentación de la bodega, todos los asistentes nos quedamos a cenar en el hotel invitados por la bodega (también agradecer a su distribuidora en Valencia - Nedisa - su colaboración y aportación).

Sobre los vinos decir que a partir del 2000 se remodela toda la bodega (magna obra diseñada por Calatrava) y se aprecia un cambio notable en los vinos. Las añadas anteriores 98 y 99 se muestras algo oxidadas y con poca vida por delante, dentro de un estilo ";rioja clásico";. Las nuevas añadas van ganando en potencia y fruta. Vinos que piden buena aireación y que esperamos ver su evolución con años de botella.

saludos!