¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Que el aroma de pimiento sea un factor de calidad o un defecto del vino, eso depende del gusto y de los criterios de los catadores... Personalmente no me gustan especialmente pero he podido observar que vinos marcados por las pirazinas gustan a mucha gente ya que se reconoce fácilmente el Cabernet.
Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Ver mensaje de Mm.DivinEfectivamente, en cuanto a gustos personales poco se puede decir.
A mi no me desagrada ese aroma siempre y cuando aparezca tiempo después de estar el vino en copa (si se da el caso).
De vez en cuando, horas después de haber pasado el vino por la copa me gusta descubrir nuevos aromas del vino. No sé si alguno de vosotros lo hacéis. Normalmente aparecen aromas a bodega y a vino viejo.
Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Ver mensaje de TenbacCabernet es una uva en especial difícil para determinar un aroma típico, pues se cultiva en TODO EL PLANETA. Si quisiéramos tener una aproximación quizás la base sería su lugar de Origen, la margen izquierda del Garonne. Saludos desde Tijuana