Paseo por el Loira(Minerality Strikes Back!!!)
¿Mia?...no, no.De mi mujer....
Ver mensaje de THuRStoNAqui al Cesar...ya se sabe: el merito es del cocinero(si el plato gustó a los comensales, como parece que asi ha sido). La receta... si recuerdo que mi mujer tuvo algo que ver con ello ante el interes de Alex en cocinar ese plato.
Es uno de mis platos favoritos: pollo al curri con cous-cous especiado. Y yo en ayunas hasta la noche....Uf!
Jejeje la verdad es que aveces...
Ver mensaje de PodolskiTiene tentación uno de callarse las cosas pero al final... hay que compartir :P tampoco creo que acabemos con la producción :P
Podolski malandrín...
Ver mensaje de PodolskiQue hay que subir el consumo, ¡leches, digo vino!
La receta
Ver mensaje de THuRStoNTal y como la tengo apuntá:
Pollo al Curry con Cous Cous
Ingredientes:
3 pechugas de pollo (o pavo).
1 cebolla.
4 cucharadas de Curry Mild [www.sharwoods.com]
250 ml de nata líquida.
2 vasos de Cous Cous.
Pimienta negra y blanca.
Chorrito de aceite de oliva.
Preparación:
Se pica la cebolla en juliana no demasiado fina. Se pone aceite a calentar en una cazuela y se vierte la cebolla a poco fuego. Se trocean las pechugas de pollo en dados y se a van añadiendo a la cazuela con la cebolla, se va dorando la cebolla lentamente y el pollo se irá poniendo blanco. Se añade una pizca de sal al pollo.
Cuando esté blanco el pollo y la cebolla dorada se añaden las cuatro cucharadas de curry y se va revolviendo el pollo para se impregne bien de curry. Pasado un rato se añade lentamente los 250ml de nata líquida, y se va revolviendo. Dejamos todo en el fuego durante unos 5 a 8 minutos más et voilá, a comer.
Re: La receta
Ver mensaje de THuRStoNMuchas gracias por la receta, este fin de semana sorprendere a la familia
Un saludo
Pos claro!!!
Ver mensaje de umbertoecoLo que pasa es que copié la receta con las anotaciones propias y ese curry me había gustado mucho. :-)