Vino Carló de Sant Mateu

Alguien lo conoce?

No seas vago: http://www.bbesalduchvalls.es/es/vinos/vino-tinto-carlo-st-mateu-detail 8-)

Un vino raro de narices.

Por casi 25 euros que cuesta, ya puede ser bueno, además de raro ;-)

No he tenido el gusto pero se trata de un intento por recuperar un vino con mucha historia. Saludos

Con el precio que tiene, debe de ser de los buenos!

En mis notas -algunos datos coinciden con la web que cita Francesc- tengo:

Ya casi nadie recuerda el Carlón, un vino originario de Benicarló (Castellón) elaborado con garnacha. Intenso de color, de aromas y de grado (alrededor de 15 grados) y algo abocado. Su existencia se ha datado desde el siglo XIII al XIX. Por entonces se exportaba a toda Europa y también a buena parte de las colonias españolas. Según encontré en un artículo en el Levante (no se cita la fuente) en 1683 llegó a exportar hasta 16 millones de botellas desde el Puerto de Benicarló. Hacia 1930 la filoxera arrasó las viñas de Castellón y este vino que había alcanzado renombre mundial desapareció de los mercados.

En algunas zonas dada su densidad y grado y sobre todo a causa de su precio se “bautizaba”, se servía con sifón  o incluso se servía con hielo. No he encontrado la referencia, pero pensaba que era un vino rancio ligeramente encabezado sí he encontrado esta curiosa referencia enn un periódico argentino:

“Lo vinificaban por el método romano del cocido, o sea, incorporando a la fermentación una parte extra de mosto concentrado. Es decir, más azúcar (glucosa), que las levaduras metabolizan en alcohol, dando al vino final la alta graduación ya mencionada. Y un paladar envuelto por una sensación amable muy sabrosa.”

En este tango de Gardel se escucha una referencia al vino: Carlos Gardel – La Violeta 1930

Con el codo en la mesa mugrienta
y la vista clavada en el suelo,
piensa el tano Domingo Polenta
en el drama de su inmigración.
Y en la sucia cantina que canta
la nostalgia del viejo paese
desafina su ronca garganta
ya curtida de vino carlón.

Mi pequeño aporte....

Por lo que cuenta Paco un poco más abajo, eso parece.