Cual es la temperatura correcta?
Re: Cual es la temperatura correcta?
Ver mensaje de Paco HigónDe momento acabo de subir la temperatura a 13, es decir, el higro marcara 14 y creo que asi subira un poco la humedad. Sino entonces hara lo de agua a ver que tal. Gracias por contestar
Carlos
Temperatura ideal
Ver mensaje de Víctor BcnA mayor tiempo de guarda más baja debe ser la temperatura. 12°C es la ideal para que los vinos evolucionen por décadas, por debajo de ese rango puede haber precipitación de tartrátos. Y nada por arriba de 18°C, sobre todo si hay grandes variaciones. Yo la tengo a 17°C y entre 70 y 85% de humedad. La humedad ayuda a subir la temperatura, es decir 17°C con 50% de humedad puede haber problemas, se pueden resecar los corchos. Yo te recomendaría un recipiente con agua y piedras porosas. Los recipientes muy hondos no sirven, te lo digo por experiencia.
Saludos
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de BenjaminBerjonYo lo tengo ahora mismo la temperatura a 14 y la humedad con un platito me oscila entre los 60 y 70 %. Es correcto asi?
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de CarlosGonzalezYo lo tenía a 15°C, pero por economía ademas que no pienso guardar vinos por más de 10 años, la subí a 17°C. 14 es muy bueno, aunque los tintos salen muy frios para el consumo, pero claro en verano ganan temperatura muy rápido.
Saludos
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de BenjaminBerjonYo creo que 17 es demasiado, tal vez me equivoco, a lo mejor la humedad se controla mejor con la T a 17 claro
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de CarlosGonzalezSalen bastante fresquitos, sobre todo en verano :-))
Volvemos a lo mismo; para una guarda a mediano plazo no esta mal.
Saludos
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de CarlosGonzalezSiC mirais una curva de humedad relativa delaire vereis que es mas facil mantener una humedad alta a menor temperatura. Otra cosa es el coste economico de una temperatura baja.
Lo mejor 14ªC y 75% de humedad.
Re: Temperatura ideal
Ver mensaje de CarlosGonzalezBien, despues de unos dias haciendo pruebas resulta que consigo manterner una humedad alrededor del 70% con 15 grados centigrados. Creo que asi se va a quedar
Saludos a todos