Anhidrido Sulfuroso y el Vino

http://www.enologo.com/tecnicos/eno38/eno38.html

Por si a alguien le interesa

Salut
BOSCO

Si algunos de los que hemos empezado hace poco tiempo, consiguieramos aprender la mitad de lo expuesto en el mensaje principal, tendriamos asegurado el exito en nuestro vino.

Es tan complejo el mundo de los microorganismos, bacterias y similares y la forma de trabajar con seres tan pequeños es tan complicada, que para los amateur, compensamos nuestro deficit con ";oraciones";.

Si al final conseguimos algo bebible, pues que quereis que os diga, que perfecto.

Un abrazo y mucha suerte en esto del sulfitado.