¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Saludos!
Es conocido que tiene la fama el Beaujolais nouveau que sale de la bodega el tercer jueves de noviembre después de su cosecha. Pero yo me pregunto, ¿el vino de la isla de Hierro no se produce antes puesto que la temperatura es mayor y, por lo tanto, la maduración de la uva más temprana.
¿Alguien sabe si se vende, aunque sea en bodega, vino joven más temprano que el Beaujolais nouveau?
Gracias.
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de BusoEl año pasado en Rioja una bodega embotelló su primer vino el 14 de noviembre.
Ahora, gracias a la coinoculación los tiempos se han adelantado: se puede tener un vino con la FML acabada en unos 7 días desde la entrada de la uva.
En cualquier caso, y respondiendo a tu pregunta, parece ser que el primer vino del hemisferio es un rosado de Lanzarote:
Saludos.
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de HugofGracias por el enlace. Y es una pena que en España no sepamos vender nuestros prodcutos como en Francia y en Italia (que sí saben vender nuestros y sus productos).
V
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de BusoCon eso y también, pero ¿ir muy deprisa es hacer las cosas bien? Cuando esté hecho, estará. El vino no es coca-cola.
Saludos,
Jose
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de joseSaludos!
NO he probado ese vino (sí el de Hierro y el que probé era de gran calidad) e ignoro que es
...la coinoculación los tiempos se han adelantado: se puede tener un vino con la FML acabada en unos 7 días desde la entrada de la uva.
También he probado el Beaujolais Nouveau, más por su nombre que por otra cosa, y no vale la pena. Pienso que es una gran operación de marketing con la que se vende un producto flojo pero se logra que se conozca en todo el mundo.
Sin embargo, el cultivo de la vid y la producción de vino en Canarias es secular y, como he dicho antes,
puesto que la temperatura es mayor y, por lo tanto, la maduración de la uva más temprana
me preguntaba si daba tiempo a ofrecer un buen producto antes que en la región de Beaujolais mucho más septentrional.
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de BusoHola,
Si, es verdad que la mayoria de los Beaujolais nouveau no valen la pena pero siempre hay "cuvées" interesantes y de calidad. No son todos sin interes. Existen buenos Beaujolais nouveau.
Otra cosa es poder acceder a los Beaujolais nouveau de calidad...sobretodo en el extranjero.
Un saludo
El Txakoli se adelanta este año
Ver mensaje de BusoAunque no suele ser habitual, el txakoli se adelanta este año y estará en los comercios para la campaña de Navidad que empieza a finales de noviembre:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1226393-adelanta-navidad-nueva-anada-txakoli
Saludos,
Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de BusoPerdón por haber sido tan escueto y usar siglas.
La coinoculación consiste en "provocar" que el vino efectúe a la vez la fermentación alcoholica y la maloláctica (FML).
Saludos.