Inauguración restaurante en Valencia: El Coso

Ayer tuve el honor de asistir a la presentación del nuevo restaurante El Coso del Mar. Ubicado en la playa de Valencia, junto a L’Estimat, La Pepica o el Tridente se erige este monstruo de cuatro plantas que ha costado cerca de 700 millones de las antiguas pesetas.

En la planta baja una arrocería con una terraza enorme para degustar las ";picaetas"; y los arroces frente al mar.

En la primera planta encontramos la cocina conocida por todos los que hemos visitado El Coso de la calle Maderas (aunque se ha perdido a Felip por el camino...) Color arena y con recuerdos a la Alhambra de Granada.

En la segunda planta encontramos un salón de banquetes enorme, sobrio, colores grises y formas muy rectas. Muy bonito, a mí fue el que más me gustó.

En la tercera planta La cocina del cielo, 5 mesas para comensales muy selectos, buen ambiente con una chimenea cerrada en el centro de la estancia y precios también del cielo.

La verdad es que el despliegue de medios es impresionante. La decoración muy lograda (a excepción del exceso del hierro forjado que tanto gusta al dueño), el equipamiento de las cocinas de lujo (a falta de algún Roner que creo indispensable hoy en día)...

Conclusión que habrá que ir a probarlo a ver cómo se muestra, a excepción de La cocina del cielo... yo a precio Bulli voy al Bulli.

Saludos