¿Sabíais que ya ha comenzado la poda?
¿Sabíais que ya ha comenzado la poda?
Después del susto que líneas más abajo me ha dado las elucubraciones sobre el «terroir» -valiente chorrada-, me han entrado unas tremendas ganas de convertirme en el listo momentáneo del foro: ha empezado la poda.
Pues si, aunque parezca mentira algunos desdichados tenemos que cortar esos molestos sarmientos de la vendimia pasada para que crezcan uvitas en condiciones el octubre que viene.
Aunque parezca una chorrada es una de las labores que marcan la calidad del vino que todos nos beberemos.
En este foro se habla mucho de taninos cuando muchos ignoran que es un pulgar o cuantas yemas hay que dejarle para que vengan uvas cojonudas.
Cuando estoy agachado y pasando un frío del copón con la tijerita me acuerdo mucho de los vinos con sabor a fruta, a madera de los bosques de Allier, de la fermentación maloláctica y me entran unas ansias de seguir podando de la leche.
Lo siento, pero ha sido mi momento de gloria.
Re: ¿Sabíais que ya ha comenzado la poda?
Ver mensaje de MiguelonPero si hay aún quien está vendimiando.....
Salut
BOSCO
Re: ¿Sabíais que ya ha comenzado la poda?
Ver mensaje de BoscoNo soy vitivinicultor, pero si quisiera completar lo que ha dicho Miguelón, con algo que acabo de leer: ";Conviene podar en invierno, porque es la época en la que la planta no tiene circulación de savia, y por ello sufre un daño mínimo.";
El Vino, Ediciones Orbis pag. 99
Saludos a todos lo vitivinicultores.
Re: ¿Sabíais que ya ha comenzado la poda?
Ver mensaje de BenjaminBerjonLo de podar en invierno lo habrá dicho algún sesudo entendido de los que hablan y escriben sobre el vino y sobre lo que se presente. Seguramente si le preguntamos que tiempo hará en verano, dirá después de pensarlo mucho que hará calor.
Es decir, los que somos de campo y sabemos lo que sabemos, nos hace mucha gracia lo que saben algunos.
A los compatriotas, que engrasen el muelle y afilen la hoja, es por lo del minimo esfuerzo. He probado hace unos dias unas tijeras automaticas, que son la releche
Un saludo y tenemos que conseguir pasar el menos frio posible. El problema es que el campo no tiene puertas para poder cerrarlas.
Re: ¿podar en verde? ¿es otra cosa? (V)
Ver mensaje de BoscoBosco, podar en verde, como su nombre indica, es suprimir los tallos que brotan y que, primero, no tienen uva y segundo, no nos van a servir para el año siguiente. Como cuando se quitan, estan verdes, de ahí su nombre.
Si el agricultor es cuidadoso, a esta tarea le dá mucha importancia, ya que la sabia que se llevan los tallos que se suprimen, benefician a los que vamos a dejar para la siguiente cosecha, potenciando su vigor.
Un saludo
Baldo.
Re: ¿podar en verde? ¿es otra cosa? (V)
Ver mensaje de Baldo-CanovasEstoy de acuerdo contigo, pero dicho de esa manera puede resultar peligroso, pues no siempre es beneficioso ni aconsejable, y algun espabilado podria pensar en favorecer a sus uvas y a los sarmientos del año que viene, y dejar los racimos y cuatro hojas; eso llevaria a la cepa a un deficiente agostamiento y a una formacion excasa de las yemas.
Re: ¿podar en verde? ¿es otra cosa?
Ver mensaje de salvadorSalvador, total y absolutamente de acuerdo, pero, aquí viene la madre del cordero, en el campo y en la agricultura, no hay reglas fijas, y es el agricultor con su saber, quién debe de resoslver los problemas que en cada momento se van presentando. No hay libro que diga cuantos brotes hay que dejar ";en lo duro"; ni cuantas yemas hay que dejar que broten y no quitarlas, pero lo que no podemos hacer en los foros, es aprender a cultivar ni aprender a hacer vino ";en un verano, como se hace una mata de panizo";.
Los del campo creo que me entenderan, pero también reconozco que los del campo no sabemos explicarnos como quisieramos.
Un saludo y taparse que viene frio.
Baldo.