Estrellas Michelin ---> 2006. Quiniela para BCN?

A Mugaritz parece ser que le han dado la segunda estrella.

Yo trabajé ese año como Maître y Sumiller en la Casa del Abad de Ampudia, y la labor de Pedro Gras como Jefe de Cocina bien mereció la Estrella, bajo la batuta de Joaquim Koerper, a pesar de los medios con los que contaba. Muchas veces habría que informarse un poco más de la labor de las empresas para que profesionales de la talla de Pedro, que ahora está en el Eleven lisboeta, propiedad también de Joaquim Koerper, tengan medios adecuados para trabajar o hagan autñenticos milagros.
La estrella, para ^Pedro, no para el Restaurante Arambol.

Y espero que se reconozca la labor de otro grande, Jesús Sánchez, con su mano derecha Jose Manuel de Dios y le hayan dado la segunda.
Bien vale la pena un viaje a Cantabria a comer un Bacalao con Mayúsculas.
Suerte para ellos y un fuerte abrazo

Al menos es la noticia que recoge el periódico El Mundo:
http://www.elmundo.es/elmundo/2005/11/18/cultura/1132330171.html

Muchas felicidades a Javier y su familia y a Manoli. Se lo merecen... o mejor dicho, se lo llevaban mereciendo ya hace tiempo... Al final reinó la justicia...

Un abrazo muy fuerte.

Tuve el placer de conocer el restaurante hace un tiempo y me pareció magnífico. ¡Bravo!

No dejas de tener razón, seguramente Can Roca merece estar entre los tres estrellados, sin embargo tengo cita pronto y sus estrella menos quizás contenga los precios ;^D

Quando estuve en el Sant Pau (2002) lo encontré estratosfério!!! quizás demasiado para mi cultura y paladar, pero ya me pareció claro que la tercera estrella no la tenían lejos.

Por cierto, en mesas y vino, el Sant Pau tiene un 5! en total (o sea, perfecto!): https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=456

El Bulli tiene un 4.6: https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=92

El Racó de Can Fabes un 3.6:
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=87

Arzak un 4.3:
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=256

Martin Berasategui 4.4:
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=258

El Celler de Can Roca 4.6 (como El Bulli...), y es con diferencia el más visitado del grupo (empezando por el menda):
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=89

Vosotros mismos!

Joan

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