Vinoteca ¿en mesas y vino? (opiniones)
Vinoteca ¿en mesas y vino? (opiniones)
He vuelto del puente gratamente sorprendido por una ¿vinoteca? que encontré y disfruté en una capital andaluza altamente turística y que me gustaría comentaros porque entiendo que es de esas que a los que nos va el beber ";buen y variado"; vino nos gusta encontrarnos, pero realmente tiene muy poco de restaurante, aunque yo cené dos días allí: de comer sólo tapas, raciones y medias raciones de embutidos, quesos, conservas, jamón y foie (no mas de 15 a 25 opciones).
Cuando iba a hacer el comentario en mesas y vino algo me ";chirriaba";, porque en realidad el local ni tan siquiera tiene una cocina (como mucho una plancha) como tal.
¿Creeis que sería el sitio para hacer el comentario?, ¿mejor en el foro?
Se aceptan opiniones.
Gracias,
Re: Vinoteca ¿en mesas y vino? (opiniones)
Ver mensaje de EduardoM-PonsBuena pregunta Eduardo...
Al principio, te hablo de un par de años, la sección Mesas y Vinos tenía un enfoque muy diferente. Se trataba de contar cómo se trataba el vino en ciertos restaurantes. Pero esta sección tiene hoy en día tanto peso como la de Vinos catados (o incluso más, por lo que me dice la gente).
Desde el punto de vista actual de esta sección entiendo que esa vinoteca merece estar descrita en esta sección. Aunque tuviera buenas conservas, tapeo, etc. Una cosa no quita la otra y si se trata bien el vino, tienen una buena bogega, etc. pero la comida no es excesivamente elaborada, yo interpreto que en este caso lo que se está haciendo es darle protagonismo al vino y por tanto yo la incluiría en la sección.
Otro tema (y me he planteado muchas veces escribirlo en el foro, aunque al final siempre hay alguna fuerza interior que me dice que no lo haga) es el introducir el comentario de tascas, baretos, pizzerías y demás, que sin ser malos, porque cada momento tiene su comida (almorzar en el bar de la esquina un bocata de calamares con un cosechero es lo que toca a las 11-12 de la mañana), no creo que acaben de casar con la filosofía de la sección. En un par de ocasiones lo he escrito introduciendo comentarios de estos locales y añadiendo la coletilla este local no casa no con la filosofía de la sección. Ahora paso de introducir más comentarios de éstos.
Por ese motivo, si se tolera la inserción de pizzerías donde su carta se reduce a Lambrusco de tres al cuarto, ¿cómo no vas a introducir una vinoteca de esta categoría donde, al fin y al cabo, ofrecen una plancha de calidad?
Te pongo dos ejemplos personales que en su momento valoré si introducirlos o no:
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=112
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=711
Saludos y perdón por el rollo.
Dani
Re: Vinoteca ¿en mesas y vino? (opiniones)
Ver mensaje de EduardoM-PonsCreo que el sitio indicado es ";Mesas y Vino";. Sin dudarlo.
Hombreeee....
Ver mensaje de EduardoM-PonsDado que se sirven condumios y vino... no hace falta estirar mucho la definición de la sección para que quepa.... de hecho hay algunas referencias interesantes en la parte ";mesas"; y con un servicio del vino prácticamente inexistente... y -de momento- nadie ha puesto en duda su ubicación ahí...
Re: Vinoteca ¿en mesas y vino? (opiniones)
Ver mensaje de Dani C.Más que la introducción de tascas o pizzerías (siempre puedes encontrar algo interesante a nivel culinario), a mí me preocupa más el elevado número de 5 que se conceden a algunos sitios, y que, EMHO, debería reservarse a aquellos locales que realmente sobresalen por encima del resto.
Lo digo porque creo que esta sección, está siendo muy utilizada por los foreros como guía gastronómica (al menos en mi caso), especialmente cuando se visitan ciudades que desconocemos. Y ya ha tenido alguna decepción en este sentido.
Perfiles personales
Ver mensaje de jvjvAunque ahora mismo aparece un ";chivato"; que nos indica que el comentador es NUEVO, yo aún sigo pinchando en el nombre del mismo y veo su trayectoria. Así me hago a la idea de qué gustos tiene y si merece la pena o no visitarlo.
Saludos
Dani