Novedades sobre los vinos cubanos
"A la vid le va la marcha..."
Ver mensaje de Paco HigónTengo problemillas con eso de que ";a la vid le va la marcha";. NO creo que el tipo de marcha de tierras tropicales sea el que le va, en realidad... Vamos, que no sé qué variedad pueda aguantar un par de cosechas al año, en suelos altamente fértiles y con unas temporadas de lluvias que no veas... ¡Y encima dar buen vino!
Te sigo repitiendo, cómprate el DVD de Mondovino... Hay en él unos segmentos sobre un proyecto vinícola en Pernambuco, Brasil, de lo más simpáticos.
Vamos, lo de Cuba, tal como el experimento de Neyba, en la vecina República Dominicana, habrá que verlo y evaluarlo justamente. Quizás a la altura adecuada haya condiciones propicias para cultivar buenas uvas de vino. Pero en eso estoy de un Santo Tomás que no veas...
Ahora no me acuerdo muy bien, pero creo que leí algo de que aquellos primeros vinos cubanos de los noventas fueron hechos a partir de mostos importados de Italia, no de nada cultivado en Cuba. Lo que había era una especie de ";fábrica"; o ";planta de ensamblaje"; de vino a partir de materia prima importada. ¿Alguien puede confirmar este vago recuerdo de una lectura distante?
M.
Re: Digamos que...
Ver mensaje de Paco HigónNo se a que te refieras con ";extremas";, lo que sucede es que en México pasas de clima tropical húmedo a desértico o a nieve (volcanes) en un abrir y cerrar de ojos. Pero los mejores viñedos tienen clima más estable con brisas frescas del Pacífico y noches frias, como es el caso de Baja California. Querétaro sería un clima más continental, más seco y árido.
Saludos
Pensé que había viñedo...
Ver mensaje de BenjaminBerjonEn zonas semidesérticas de la costa del Pacífico.... obviamente no estoy muy puesto de climatología mexicana ;-))
Re: Pensé que había viñedo...
Ver mensaje de Paco HigónSi los hay, de hecho los de B. California son semidesérticos, lo que sucede es que les ayuda la brisa del mar, o por lo menos eso es lo que cuentan los productores.
Saludos