Chancellor, Marechal Foch y Leon Millot. Alguien conoce estas variedades de uva tintas

1 respuesta
    #1
    HektorV

    Chancellor, Marechal Foch y Leon Millot. Alguien conoce estas variedades de uva tintas

    .... Es la primera vez que las leo: Chancellor, Marechal Foch y Leon Millot. Igual son muy corrientes en algún país pero no tenia ni la menor idea sobre ellas. Saludos.

    #2
    graciano
    en respuesta a HektorV

    Re: Chancellor, Marechal Foch y Leon Millot. Alguien conoce estas variedades de uva tintas

    Ver mensaje de HektorV

    Yo también es la primera vez que oigo hablar de ellas. Son variedades híbridas, es decir obtenidas por el cruce de una variedad europea y una americana, estos cruces se hicieron para aumentar la resistencia a plagas de las variedades y para obtener una mayor resistencia a la filoxera,cosa que no se consiguió de esta forma si no con los injertos, además de ser fácilmente detectables sus vino por la presencia de un antociano llamado malvidina. No sé si habrá cambiado la legislación pero está prohibido hacer vino acogido a D.O. con estas variedades, pero en zonas de Galicia, y me imagino que en más sitios, donde todavía hay variedades hibridas directas se hace con ellas vinos de mesa y para autoconsumo. Son generalmente vinos de mucho color y bastante ásperos y de carácter vegetal.
    Saludos.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

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